زيت عباد الشمس مصنوع من بذور عباد الشمس. البذور تحتوي على حوالي 39 إلى 49 في المئة من النفط. نشأت زهرة الشمس في أمريكا الشمالية وتم تدجينها من قبل القبائل الأصلية الغربية حوالي 1000 ق.م. وجد المستكشفون الأوروبيون عباد الشمس من جنوب كندا إلى المكسيك. كان في روسيا في ستينيات القرن التاسع عشر أن قام المزارعون بتطوير سلالات ذات إنتاجية عالية من النفط ، وتم إدخال هذه السلالات إلى أمريكا الشمالية بعد الحرب العالمية الثانية.
سعرات حراريه
زيت عباد الشمس لديه 120 سعرة حرارية و 13.6 غرام من الدهون في كل ملعقة كبيرة. وهو مصدر جيد للأحماض الدهنية الأساسية أوميغا 6 ، تحتوي على 8.94 غرام لكل ملعقة طعام. الأحماض الدهنية الأساسية أوميغا 3 وأوميغا 6 ضرورية للصحة ولكن لا يمكن تصنيعها بواسطة جسمك ويجب الحصول عليها من الطعام.
يستخدم في الغذاء
زيت عباد الشمس له طعم ولون خفيف ، مما يجعله اختيار جيد لتوابل السلطة لأنه لا يتنافس مع النكهات الأخرى في الصلصة. النكهة الخفيفة ونقطة التدخين العالية تجعلها زيتًا مرغوبا للقلي.
استخدامات التجميل
يستخدم زيت عباد الشمس في مستحضرات التجميل بسبب عدم وجود العطر ، والملمس الخفيف والصفات المطريات. يهدئ وينعم بشرتك ويساعد على الاحتفاظ بالرطوبة.
