بخلاف كلوريد البوتاسيوم وغلوكونات البوتاسيوم ، فإن البوتاسيوم أوليت ليس مكمل غذائي. وتعرف هذه المادة الكيميائية من خلال مجموعة متنوعة من الأسماء ، بما في ذلك assium 9-octadecenoate ، والصابون نظام التشغيل ، trenmine وملح البوتاسيوم من حمض الأوليك. وجدت في العديد من الأطعمة ومستحضرات التجميل ، كما يحدث oleate البوتاسيوم بشكل طبيعي في أجسام الحشرات.
كيمياء
البوتاسيوم oleate هو ملح وحمض دهني. إنه ملح لأنه نتاج حمض وقاعدة. وهو حمض دهني لأنه يحتوي على العمود الفقري الطويل للكربون مع نهاية مجموعة الكربوكسيل. البوتاسيوم oleate لديه الوزن الجزيئي من 321.62 ونقطة انصهار من 428 درجة فهرنهايت. يذوب بحرية في الماء لإنتاج محاليل أساسية بسيطة مع درجة حموضة أعلى من 7.
استخدامات التجميل
يستخدم البوتاسيوم oleate كمستحلب في العديد من الصابون السائل ، منظفات الوجه ، شموع الشارب ، يغسل الجسم ودائم الشعر. المستحلبات تعمل مثل خافضات التوتر السطحي وتقليل التوتر السطحي للسائل. البوتاسيوم oleate يمنع المكونات في هذه المنتجات من فصل إلى مواد كيميائية منفصلة.
موافقة ادارة الاغذية والعقاقير
تقول إدارة الأغذية والأدوية (FDA) أن البوتاسيوم الأوليايت "يمكن استخدامه بأمان في الغذاء وفي تصنيع المكونات الغذائية" طالما أنه يستخدم "كمستحلب ، مستحلب وعامل مانع للتأكسد" ، ويتم وسم المنتج بشكل صحيح. استخدام oleate البوتاسيوم في الغذاء يتطلب استخدام المواد الكيميائية الصف الغذائية ، والتي لديها نقاء أعلى من العديد من الدرجات الأخرى من الكواشف.
ميت علة المشي
ذكرت شركة الكيماويات Triveni Interchem أن جثث النحل ونمل Pogonomyrmex تنبعث منها البوتاسيوم oleate لأنها تسوس. وتستجيب الحشرات الأخرى لرائحة هذه المادة الكيميائية عن طريق إزالة جسم الحشرة الميتة من العش أو الخلية. إذا قمت بتنظيف جسم نحلة حية أو نملة بحمض الأولييك ، فستقوم حشرات أخرى بإزالتها من الخلية أو العش كما لو كانت ميتة.
