آذان طازجة من الذرة توفر طبق جانبي من الخضار الحلو قليلا لتناول وجبات الصيف. تبدأ الذرة على الطابية في المتاجر الكبرى في أواخر الربيع ، ولكن أشهر الصيف هي موسم الذرة الرئيسي. آذان الذرة في وقت لاحق غالبا ما تكون أكثر العطاء والحلوى. يعد طهي الذرة على سطح الموقد طريقة بسيطة للتحضير يمكن لأي شخص التعامل معها. إن أصعب شيء في غلي الذرة هو معرفة وقت إزالتها من الماء لمنع الإفراط في الطبخ.
الخطوة 1
ملء وعاء حوالي ثلاثة أرباع الكامل من الماء. أضف القليل من الملح. جلب الماء لغليان كامل.
الخطوة 2
قم بإزالة قشور آذان الذرة. إزالة الحرير الذرة التي تبقى على الذرة. قطع أو قطع الجذع إذا كان لا يزال يعلق على قطعة خبز.
الخطوه 3
خفض آذان الذرة في الماء المغلي المملح ، والحرص على عدم الرش. ضع الغطاء على مقلاة الذرة. انتظر الماء ليغلي مرة أخرى.
الخطوة 4
اضبط المؤقت لمدة تتراوح بين ثلاث وخمس دقائق. تحقق من الذرة لمعرفة ما إذا كانت الحبيبات طرية. استمر في الطهي إذا لم تكن جيدة بما فيه الكفاية ، ولكن تجنب الإفراط في الطهي ، مما يجعل الذرة صعبة.
الخطوة 5
اسحب آذان الذرة التي ستقدمها على الفور مع زوج من الملقط. السماح لبعض الماء بالتنقيط من الذرة على قطعة خبز قبل وضعها على طبق التقديم. زبدة زبدة على الذرة قبل التقديم.
الأشياء ستحتاج
- وعاء
- ملح
- ملقط
نصائح
- إضافة قليل من السكر أو بات من الزبدة إلى الماء أثناء طهي الذرة للحصول على نكهة إضافية. قد تحتاج لطهي الذرة لفترة أطول إذا لم يتم اختيارها مؤخرًا.
