الريحان الحلو ، basilicum ocimum ، هو مجموعة متنوعة من ريحان الأكثر شيوعا للطبخ والشاي. مثل غيرهم من أعضاء عائلة النعناع ، لديها سمعة لكونها مهدئا ، مما يجعلها مشروب لطيفا بعد وجبات الطعام ، وفقا لامتداد جامعة ولاية أوهايو. تعلم كيفية استخدام الريحان المجفف لشاي الريحان يمنحك مشروبات صحية خالية من الكافيين.
استشر طبيبك عن أي حالة طبية قبل محاولة الريحان أو أي علاج عشبي آخر.
حول باسيل الشاي
كلمة basil مشتقة من اليونانية "basilikos" ، الكلمة للملكية. جاء العشب من الهند وآسيا وانتشر عبر البحر الأبيض المتوسط. باسل هو عضو في عائلة النعناع ويأتي في العديد من النكهات ، بما في ذلك الكافور والقرفة والليمون. انها عشبة عطرية مع الزيوت الطبيعية ورائحة قوية. وعلى الرغم من الريحان المجفف يعطي نكهة للطعام والشاي، فإنه يفقد الكثير من العطر، وسوف تميل إلى تقديم الشاي ضعيفة إلا إذا كنت تستخدم ما يكفي من عشب المجففة وحاد لفترة أطول من معظم أنواع الشاي. في العلاج بالروائح ، يستخدم الريحان لمكافحة التعب العقلي. قد يكون رائحة الشاي جزءًا من تأثيره المهدئ.
الشاي باسيل يستخدم
شرب الشاي الريحان بعد وجبة قد يساعد على الهضم وتخفيف الغاز ، وفقا لامتداد جامعة ولاية أوهايو. كما أنها تستخدم لتبديد الإمساك ، وتشنجات في المعدة ، والصداع والقلق. بالإضافة إلى توريد المواد المضادة للاكسدة، تم العثور ريحان أن تكون غنية بالكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والزنك، وفقا لدراسة نشرت في نوفمبر 2007 "مجلة علوم الأغذية والزراعة". وخلص الباحثون الأتراك إلى أن الأعشاب العطرية هي مصادر قيمة من العناصر الغذائية والمعادن. استشر طبيبك دائما حول أي حالة طبية ، وقبل استخدام الريحان أو أي عشب آخر كعلاج.
تعليمات الريحان الشاي
لصنع شاي الريحان ، استخدم ملعقة طعام واحدة. من الريحان المجفف وصب 1 كوب من الماء المغلي فوقه في كل وجبة. الشاي من الريحان الطازج يستدعي ضعف كمية العشبة. انقع الشاي لمدة 30 دقيقة ، أو حسب الرغبة. وقت التخمير الطويل يسمح للماء الساخن لاستخراج المزيد من النكهة من الريحان. كرة الشاي ، سلة الشاي أو كيس شاي من القماش القابل لإعادة الاستخدام تعمل بشكل جيد لصنع شاي الريحان ، أو يمكنك استخدام إبريق الشاي مع مصفاة.
نصائح الريحان الشاي
قد يكون الريحان له تأثير تدفئة ويساعد على تقليل ردود الفعل على التعرض للبرد ، وفقًا لمركز جامعة ماريلاند الطبي. لا تغلي الريحان لصنع الشاي. ويقلل الغليان لمدة خمس دقائق من محتوى فيتامين سي بمقدار النصف تقريبا ، وفقا لباحثين من جامعة فنلندا نشروا نتائجهم في عام 1999 في كتاب "باسيل: ذا جينوس أوديموم".
تحدث إلى طبيبك إذا كان لديك مشكلة صحية. يمكن أن تؤدي محاولة تشخيص حالة طبية أو علاجها ذاتيًا إلى عواقب وخيمة.
