هل نحتاج حقاً إلى "أفوكادو لايت" عندما يكون الأفوكادو العادي مثالياً؟

الأفوكادو هي واحدة من أعظم هدايا الطبيعة. ليس فقط لأنها لذيذة تماما ، هذه السماعة الممتازة مليئة بالفيتامينات والمغذيات والدهون الجيدة. الشيء الوحيد الذي يمنعنا من أكل الفواكه الخضراء والحمّية على الفطور والغداء والعشاء هو حقيقة أنها مرتفعة نسبياً في الدهون والسعرات الحرارية.

لقد توصلت شركة فواكه إسبانية إلى حل لهذا اللغز الغذائي: فقد تم تقديمه لأفوكادو قليل الدسم ، أقل سعرًا حراريًا. ولكن ما مدى صحة هذه النسخة الأخف من الفاكهة المفضلة لديك؟ قد تخيبك الإجابة.

بإذن من إيسلا بونيتا ، يحتوي "أفوكادو لايت" على دهون أقل بنسبة 30 في المائة من صنفك التقليدي ، وهو أمر مهم إذا اعتبرت أن كوب واحد من الأفوكادو المكعبة يحتوي على 240 سعرة حرارية و 22 غراما من الدهون.

"لقد تم استيراد الأفوكادو منذ عقود. وفي كل هذا الوقت ، أعرب العديد من العملاء والمستهلكين الذين يعشقون هذه الفاكهة عن أسفهم لعدم تمكنهم من دمجها في نظامهم الغذائي في كثير من الأحيان "، كما يشرح رام نيني ، مدير المنطقة الدولية والتسويقية في إيسلا بونيتا. "البعض الآخر ينتقل مباشرة إلى مزاياهم الغذائية لأن هذه لا تعوض عن قيمتها الحرارية العالية."

لحسن الحظ ، لم يكن هناك حاجة لتعديل وراثي لإفراز الأفوكادو: كانت عملية العلامة التجارية أكثر علاقة بإجراء بعض الأبحاث حول العالم ، وتحليل 30 نوعًا مختلفًا في ستة بلدان مختلفة. وقد اكتشفت أن أنواعًا أخف من الأفوكادو تزرع في "مناخات محددة جدًا من مناطق استوائية معينة ، قريبة من الإكوادور ، وأمريكا الوسطى وأمريكا الجنوبية".

في حين أن هذه الإصدارات قليلة الدسم يمكن أن تكون بديلا عن النسخ الكاملة للدهون ، فلا تتوقع منهم أن يتذوقوا نفس الطعم أو حتى أن يكون لديهم نفس التناسق مثل النسخة البدانة. تسوّق إيسلا بونيتا على أنها ذات "نكهة خفيفة" و "عجينة ولبعة أخف وزنًا". بشكل أساسي ، توقع أنها ستكون أكثر سخونة. وهذا يجعله "مثاليًا لإعداد العصائر ، والحساء البارد ، والجازباش ، والكوكتيلات ، وما إلى ذلك" ، ولكن من المحتمل ألا يكون هذا خبرًا جيدًا للأفنديين المحبين لأفوكادو ، الذين ينفقون مبلغ 900،000 دولار شهريًا على طبق الإفطار العصري.

عيب آخر؟ من وجهة نظر غذائية ، فإن إخراج الدهون من الأفوكادو يزيل العديد من فوائده الصحية - حوالي ثلثها. الأفوكادو غنية بالدهون الأحادية غير المشبعة ، والدهون "الجيدة" التي تخفض نسبة الكوليسترول و LDL ("الكولسترول السيئ") مع زيادة مستويات الكولسترول "الجيد". وفي الوقت الذي لا يزال فيه ري "غنيًا بالدهون الأحادية غير المشبعة" ، يعترف راي بأن هذه الأفوكادو الأخف تتباهى بأنها "أقل بنسبة 30٪" منها من الأفوكادو العادي.

في الوقت الحالي ، يباع أفوكادو لايت في إسبانيا فقط ، وهو غير متوفر في الولايات المتحدة ، ولكن إذا كنت حقا في فكرة الأفوكادو قليل الدسم ، فإن شركة بروكس تروبيكالز التي تتخذ من فلوريدا مقرا لها تقدم منتجًا مشابهًا غير معدّل وراثيًا. SlimCados ، التي يقال إنها كانت موجودة منذ سنوات ، لديها نصف الدهون و 3 سعرات حرارية أقل من الأفوكادو هاس وتباع في جميع أنحاء أمريكا.

أو يمكنك فقط التمسك بالأصالة الأصلية ، وجني أقصى الفوائد الصحية واستهلاكها باعتدال.

إذا كان كل هذا الكلام الأفوكادو قد أثار حنينًا ، فهنا 12 وصفات أفوكادو لذيذة لتجربتها. تحقق أيضا كيف جعل بعض فن الأفوكادو رائع!

ما رأيك؟

هل أنت متحمس لأفوكادو أخف؟ هل تفضلون عادة بدائل قليلة الدهون ومنخفضة السعرات الحرارية للأطعمة المفضلة لديك؟ هل أنت قلق من الفوائد الصحية المتناقصة لأفوكادو لايت؟