يحدث اليرقان بسبب ظروف طبية معينة ويتميز بصبغة صفراء على الجلد والعينين. إذا كان لديك اليرقان ، وشرب الكثير من السوائل واتباع نظام غذائي منخفض الدهون ، وغنية بالفواكه والخضروات والحبوب الكاملة يمكن أن تساعد في علاج اليرقان. قد يكون من الضروري أيضًا تعديل كمية البروتين التي تتناولها.
أسباب وأعراض اليرقان
في البالغين ، يمكن أن يكون سبب اليرقان بسبب ظروف معينة بما في ذلك أمراض الكبد الكحولية ، والقنوات الصفراوية المسدودة ، والتهاب الكبد وسرطان البنكرياس. الصباغ الأصفر الذي يعطي اللون الأصفر المميز هو البيليروبين ، وهو منتج ثانوي لخلايا الدم الحمراء القديمة. عادة ، يتخلص الكبد من خلايا الدم الحمراء القديمة ويترك البيليروبين الجسم. إذا كان هناك الكثير من خلايا الدم الحمراء القديمة للكبد ، فإن تراكم خلايا الدم الحمراء القديمة يحدث. عندما يكون هناك تصبغ أصفر كافٍ من مستويات مرتفعة من البيليروبين لتصبح مرئية ، ينتج عن ذلك اليرقان.
الدهون
إذا كان لديك اليرقان ، فمن المهم تناول نظام غذائي منخفض للغاية في الدهون المشبعة. بدلا من ذلك ، ينبغي أن يكون تناول الدهون في المقام الأول من الدهون الأحادية غير المشبعة وغير المشبعة. توجد الدهون المشبعة في المنتجات الحيوانية مثل اللحم البقري والزبدة والجبن وزيت النخيل. توصي جمعية القلب الأمريكية بأن الدهون المشبعة يجب أن تمثل 7٪ أو أقل من السعرات الحرارية اليومية. يمكن العثور على الدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة في الأطعمة مثل زيت الزيتون والمكسرات والأفوكادو والأسماك مثل السلمون.
بروتين
اعتمادًا على السبب الكامن وراء اليرقان الخاص بك ، قد يكون من المفيد الحد من تناول البروتين الخاص بك. يجب أن يكون تركيز البروتين على البروتينات الخالية من الدهون مثل الديك الرومي والدجاج والسمك. ويمكن أيضا تضمين البروتينات النباتية مثل الفول والعدس والمكسرات والتوفو. من خلال التركيز على البروتينات النحيلة ، يمكن تقليل كمية الدهون المشبعة.
السوائل وغيرها من الاعتبارات
شرب الكثير من السوائل مهم جدا أيضا إذا كان لديك اليرقان. يجب أن تستهلك يوميا ما لا يقل عن 1.2 لتر ، أو ثمانية أكواب. كما ينبغي تجنب الكحول لمنع حدوث المزيد من التلف للكبد. يجب أن يكون نظامك الغذائي غنيًا أيضًا بالفاكهة والخضار ، ويفضل أن يكون خمسة أجزاء يوميًا على الأقل. ينبغي أيضا إدراج الحبوب الكاملة في النظام الغذائي. يمكن أن يساعد اختصاصي التغذية المُسَجِّل في وضع خطة وجبة تلبي احتياجاتك الغذائية.
