بدأت سلاسل الوجبات السريعة في التعرف على العدد المتزايد من النباتيين في تقديم خيارات القائمة النباتية أو النباتية. وفقا لصحة الغذاء الخام ، تكتسب النباتات النباتية شعبية في كل من أمريكا وأوروبا. مترو الانفاق ليست استثناء: بعض متاجرها تقدم ساندويتش يسمى مترو الانفاق Veggie باتي. لا يشترك مترو الأنفاق في وصفته - فلماذا يحتاج أي شخص إلى شرائه إذا كان بإمكانه صنعه في المنزل - ولكن يمكنك معرفة المكونات.
خضروات
يسرد موقع ويب مترو أنفاق المملكة المتحدة الجزر والذرة والفلفل الأحمر باعتبارها المكونات الرئيسية للفيجي باتي. وجدت مؤلفة SWEET-LIFE Katie Vann قائمة مكونات للفطيرة التي شملت أيضا الفطر وكستناء الماء والبصل والفلفل الأخضر والزيتون الأسود. حددت هذه القائمة أيضا أن المكون "الكرفس" من الباتي هو في الواقع مسحوق الكرفس ، وليس الخضروات الليفية.
الحشو
يتم سرد الحشو والمواد المسببة للحساسية من مترو الانفاق Veggie باتي مثل حليب البقر والبيض والقمح والغلوتين. بالنسبة لنباتات اللاكتو والبيض ، أو أولئك الذين يحافظون على الحليب والبيض في النظام الغذائي ، وهذا هو ساندويتش نباتي مقبول. ومع ذلك ، فإن النباتيين والنباتيين الصارمين ، أو أولئك الذين لا يستخدمون أي شيء من مصادر حيوانية ، لا يستطيعون أكل هذه الفطيرة بسبب محتواها من البويضات واللبن. يحتوي الباتي على الأرز البني والشوفان ، مما يوفر الكربوهيدرات المعقدة والسعرات الحرارية في الساندويتش.
المحتوى الغذائي
قد يعتقد المستهلك العادي أن أي شيء يسمى "الخضروات" هو طعام صحي. خلاصة القول: مترو أن يقول هذا باتي ، وليس بما في ذلك الخبز ، 46 غ من الكربوهيدرات من أصل 130 الموصى بها يوميا من قبل وزارة الزراعة الأمريكية. المصدر الغذائي لمترو الانفاق يقول أن الفطر لديه 3.2 غرام من الألياف و 23 غرام من البروتين. قد يكون المكون غير الصحي في هذه الباتي هو محتواه من الصوديوم: يقول مترو أن لديه 900 ملغ من الصوديوم و 2.2 غ من "مكافئ الملح" في كل باتي. توصي وزارة الزراعة الأمريكية بحد يومي مجمع 1.5 غرام من الصوديوم ، ما يقرب من نصف محتوى باتي.
