التهاب البنكرياس هو المصطلح الطبي الذي يصف التهاب البنكرياس. واحدة من المشاكل الصحية الأكثر شيوعا المرتبطة التهاب البنكرياس هي ارتفاع مستويات السكر في الدم - وهي حالة تعرف باسم ارتفاع السكر في الدم. هناك نوعان رئيسيان من التهاب البنكرياس ، ويلاحظ المركز الطبي لجامعة ماريلاند ، وكلاهما قد يسبب نخر ، أو موت الأنسجة ، ونزيف حول البنكرياس. قد تكون بعض الممارسات الغذائية مفيدة كعلاج مساعد في علاج التهاب البنكرياس. اسأل طبيبك إذا كان هذا النهج العلاجي مناسبًا لك.
التهاب البنكرياس وسكر الدم المرتفع
البنكرياس هو عضو وغدة تقوم بتخليق الأنسولين وإفرازه - وهو الهرمون الذي يساعد على التحكم في مستويات السكر في الدم. قد يؤدي التهاب البنكرياس إلى تلف الخلايا المنتجة للأنسولين مع مرور الوقت ، مما يعني انخفاض مستويات الأنسولين لديك. بدون كمية كافية من الأنسولين ، السكر ، أو الجلوكوز ، ستبقى في الدم ، مما يسبب العديد من المشاكل الصحية طويلة المدى. على الرغم من أن التهاب البنكرياس قد يسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم لدى بعض الأفراد ، إلا أن الاضطرابات الأخرى المرتبطة بالبنكرياس ، مثل الإصابة بالبنكرياس أو سرطان البنكرياس ، قد تسبب أيضًا هذه المشكلة الصحية ، كما يشير المركز الوطني لمعلومات مرض السكري.
اتباع نظام غذائي مفيد
النظام الغذائي النافع في علاج التهاب البنكرياس وارتفاع مستويات السكر في الدم قد يشمل الأطعمة التالية ، ويلاحظ المركز الطبي في جامعة ميريلاند: السبانخ ، الخضروات البحر ، اللفت ، منتجات الحبوب الكاملة ، الطماطم ، الكرز ، زيت الزيتون ، التوت ، الفلفل ، الاسكواش والتوفو والفاصوليا وأسماك المياه الباردة. ننصحك بالحد من أو التخلص من بعض الأطعمة والمشروبات ، بما في ذلك اللحوم الحمراء ، والأطعمة المكررة والمعالجة ، والذرة ، وفول الصويا ، والحليب ، والبيض ، والبن ، والكحول ، والأطعمة الغنية بالأحماض الدهنية غير المشبعة ، من حميتك أيضًا.
طعام مفيد
الأطعمة الغنية بالحديد والفيتامينات ب ، مثل اللفت ، قد تكون مفيدة بشكل خاص في علاج التهاب البنكرياس وارتفاع نسبة السكر في الدم. يقوم كيل بتعزيز حماية مضادات الأكسدة ، كما يقول جورج ماتيلجان ، خبير التغذية ، عالم الأحياء ومؤلف كتاب "أغذية العالم الأكثر صحة". مضادات الأكسدة الموجودة في اللفت تشمل بيتا كاروتين ، زياكسانثين ولوتين. العناصر الغذائية المفيدة الأخرى في اللفت تشمل الفيتامينات A و C و K و المنغنيز. تم استخدام Kale أيضًا سابقًا للمساعدة في تحسين رؤيتك وحمايتك من السرطان والحد من الالتهابات في جميع أنحاء الجسم.
تحذير
يعد التهاب البنكرياس وارتفاع نسبة السكر في الدم من المشكلات الصحية الخطيرة التي قد تتطلب إدارة طبية وتدخلاً. مزيج من العلاجات ، بما في ذلك تدابير العلاج التقليدية والبديلة ، قد يكون أكثر فائدة في علاج هذه المشاكل الصحية. لا ينصح باستخدام النظام الغذائي والتغذية وحدها لهذه المشاكل ولا يضمن نتيجة صحية مواتية. قد تكون هناك حاجة لمزيد من الأدلة البحثية العلمية لتقييم الفوائد الصحية الحقيقية للأغذية والاستراتيجيات الغذائية المستخدمة عادة في علاج هذه الظروف.
