العدس البوري هي من بين الأطعمة الأكثر شعبية التي يفضلها الأطفال. العدس هو مصدر صحي للمغذيات الأساسية ، مثل الألياف والبروتين ، التي يحتاجها طفلك من أجل التطوير السليم. يمكنك إعداد عدس مغذي مغذي بسرعة وسهولة. قد يتم أيضًا دمج العدس مع مكونات صحية لإضافة نكهة وملمس وتغذية لنظام غذائي لطفلك.
تغذية
تلعب الأطعمة التي تقدمها لطفلك دورا هاما في نموه وتطوره. وفقا لأطفال أصحاء ، وهو موقع على شبكة الإنترنت من الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال ، تدعم الأطعمة المغذية الصحة البدنية والعقلية. خلال الأشهر الستة الأولى من الحياة ، يوفر لبن الثدي أو التركيبة طفلك مع جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها. مع تقدمه في العمر ، تساعد الأطعمة الصلبة في تكملة حاجته المتزايدة لبعض العناصر الغذائية. العدس هو خيار غذاء صلبة صحية توفر المغذيات الأساسية ، ويمكن إدخالها على طفلك في عمر 6 أشهر تقريبًا.
العناصر الغذائية
العدس وسيلة صحية لضمان حصول طفلك على بعض العناصر الغذائية التي تدعم نموها. ملعقة طعام واحدة من العدس المطبوخ تزود طفلك بجرعة صحية من البروتين ، مما يشجع النمو ويزودها بالطاقة. كما يحصل طفلك على الحديد من أجل نمو الدماغ ، والزنك من أجل نظام مناعة سليم ، والكالسيوم لعظام قوية. كما يزود العدس طفلك بكميات ضئيلة من فيتامين ج وحمض الفوليك والبوتاسيوم وفيتامين أ.
وصفة
يُقلى البصل الأبيض المفروم وربع الفلفل في ملعقة كبيرة من الزيت. يُطهى الخضار لمدة أربع دقائق تقريبًا ، ثم يُضاف الطماطم بالبشرة المفرومة. اغلق لمدة دقيقة واحدة. يرش ملعقتان كبيرتان من العدس غير المطبوخ فوق الخضار. صب في 1 كوب من الماء أو مرق خالية من الصوديوم. اضيفي 1/3 كوب من الخضار المهروسة مثل البطاطس الحلوة أو الفاصوليا الخضراء. اجعلي المزيج يغلي ، وخفّض الحرارة إلى درجة منخفضة وغطّي الوعاء. طهي حتى العدس لينة. نقل الخليط إلى الخلاط وهريس حتى تصبح ناعمة. تبرد قبل التقديم لطفلك.
توصيات
الجمع بين هريس العدس مع المكونات الأخرى ، مثل الخضار ، وذلك لأن العدس من تلقاء نفسها يمكن أن يكون صعبا على طفلك أن يهضم. استخدم الخضروات المفضلة لطفلك للمساعدة في تشجيعه على تناول العدس. استبدل البطاطا الحلوة أو الفاصوليا الخضراء بالوصفات مع أي معجون خضار ، مثل البازلاء أو الجزر أو القرع. لا تضيف الملح أو السكر إلى عدس طفلك لأنه يمكن أن يقلل من القيمة الغذائية. إن رشفة الأعشاب المجففة ، مثل القرفة أو الزنجبيل ، قد تعزز طعم العدس وتعرض طفلك لنكهات جديدة.
