هل الكينوا هو حبوب جيدة لمرضى السكر؟

الكينوا يمكن أن يكون جزءًا صحيًا من حمية مرضى السكري. إنه طعام كامل الحبوب يحتوي على نسبة عالية من البروتين وأقل في الكربوهيدرات مقارنة بالحبوب الأخرى. كما تحتوي الكينوا أيضًا على الفيتامينات والمعادن والمواد الكيميائية النباتية التي قد تساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم وضغط الدم ، وفقًا لدراسة نشرت عام 2009 في "جورنال أوف ميديشينال فوود".

الكينوا

الكينوا ليست من الناحية الفنية حبة ، إنها "حبوب زائفة" تم إعدادها وخدمتها كحبوب ولها مظهر غذائي مشابه وفقاً لمجلس الحبوب الكاملة. تقول الجمعية الأمريكية لمرض السكري أن الحبوب الكاملة مقبولة لنظام غذائي لمرضى السكري وتدرج الكينوا كواحدة من أفضل الخيارات. يمكن تحضير الكينوا ويتم تقديمه كحبوب ساخن ، ويستخدم البارد في السلطة أو يقدم كطبق جانبي.

شاهد الفيديو: (قد 2024).