الثوم والسمك ليسوا مذاقًا جيدًا معًا فحسب ، بل قد يساعدون أيضًا في الحفاظ على صحة نظم القلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي. يحتوي الثوم على مركبات داعمة للصحة ، في حين أن الأسماك توفر الدهون الأساسية للعافية. يمكنك تناول هذه المكملات بشكل منفصل أو معًا ، ولكن إذا كنت تعاني من حالة صحية ، فاستشر مقدم الرعاية الصحية قبل استخدامها. الثوم وزيت السمك مكملات غذائية ولا علاج أو علاج أي حالة صحية.
فوائد القلب والأوعية الدموية
قد يقلل ملاحق الثوم وزيت السمك من خطر الإصابة بأمراض القلب ، كما يلاحظ خبراء من جامعة ميريلاند. يمكن لكل من المكملات الغذائية خفض ضغط الدم ، واستخدامها بشكل منفصل أو معا ، فإنها يمكن أن تساعد على خفض مستويات LDL ، أو الكولسترول السيئ. يساعد كلاهما أيضًا على تقليل الالتصاق بالصفيحات ، مما يسمح بتدفق الدم بسهولة أكبر. الجمع بين الاثنين قد يزيد من هذا التأثير. على الرغم من أن الدراسات الحديثة تشير إلى أن تأثير الثوم على الكوليسترول معتدل ، إلا أن الأعشاب أيضاً تخفض مستويات الهموسيستين و بروتين سي التفاعلي ، وهما فوائد أخرى قد تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
القدرة على مكافحة السرطان
كما قد يقلل الثوم وزيت السمك من خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان. يقترح خبراء الثوم المناعي أن يكون مسؤولا جزئيا عن ذلك. أظهرت دراسة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية في أكتوبر / تشرين الأول 2000 أن الحصول على 28.8 غرام من الثوم أو أكثر أسبوعياً يقلل من خطر الإصابة بسرطان المعدة وسرطان القولون والمستقيم ، وهو نظام غذائي غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية ، تماماً مثل تلك الموجودة في زيت السمك. انخفاض خطر الاصابة بسرطان القولون والمستقيم وسرطان البروستاتا. بالإضافة إلى ذلك ، قد يقلل استهلاك الأوميغا -3 على المدى الطويل من خطر الإصابة بسرطان الثدي ، على الرغم من أن الخبراء يناقشون ذلك.
وظيفة
Alliin و الأليسين هي المركبات النشطة في الثوم. يتحول Alliin إلى الأليسين عندما يتم سحق أو قطع قطع الثوم. على الرغم من أن المكملات الغذائية التي تحتوي على الثوم لا تحتوي على الأليسين ، إلا أن S-allyl cysteine التي تحتوي عليها قد يكون لها فوائد صحية. تأتي الفوائد الصحية لزيت السمك بشكل أساسي من أحماض أوميجا -3 الدهنية ، وعلى وجه التحديد حمض إيكوسابنتانويك ، أو حمض EPA وحمض docosahexaenoic ، أو DHA. كما يبدو أن هذه الدهون ، التي تعتبر ضرورية لوظائف الدماغ الطبيعية والصحة العامة ، تقلل من الالتهاب ، مما قد يجعلها مفيدة في علاج بعض الحالات الصحية.
جرعة
بالنسبة للثوم ، خذ قرصين من 200 ملغم ، ثلاث مرات يومياً ، يوصي خبراء UM. يجب أن تحتوي هذه الملاحق على نسبة 1.3 في المئة من الأليين أو 0.6 في المئة من الأليسين. إذا كنت تعاني من ارتفاع نسبة الكوليسترول ، فعليك تناول مكملات زيت السمك التي توفر من 2 إلى 4 جرام يوميًا من إجمالي EPA و DHA. إذا كنت مصاباً بمرض القلب التاجي ، فيجب أن تؤمّن مكملات زيت السمك لديك 1 جرام من EPA و DHA يومياً. تختلف مكملات زيت السمك في كمية EPA و DHA التي تقدمها ، لذلك تحقق من الملصق. المكملات آمنة لاتخاذ معا. تناول الرجال المصابون بالكولسترول المرتفع مزيجاً من 900 ملغ من الثوم و 12 غم من زيت السمك يومياً في دراسة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية في فبراير 1997.
الاحتياطات
كل من الثوم وزيت السمك يمكن أن يسبب الانتفاخ والاضطراب الهضمي. مع زيت السمك ، قد تكون كبسولات إطلاق الوقت أقل عرضة للتسبب في هذه الآثار الجانبية. الثوم قد يسبب أيضا رائحة الفم الكريهة أو رائحة الجسم. كل من المكملات الغذائية لديها خصائص ترقق الدم ويمكن الجمع بين زيادة هذا التأثير. إذا كنت تتناول أدوية منع تجلط الدم أو مثبطات الأنزيم البروتيني أو الأدوية المضادة للصفيحات ، أو كنت تعاني من اضطراب النزيف ، فتحدث إلى مقدم الرعاية الصحية قبل تناول الثوم وزيت السمك ، سواء بشكل منفصل أو في توليفة.
