الفخار وعاء هو اسم العلامة التجارية للطباخ بطيء الأصلي. يستخدم وعاء خزفي يتم الحفاظ عليه عند درجات حرارة معتدلة لتسخين الأطباق على مدى فترة زمنية طويلة. تستخدم الفخار على نطاق واسع لوجبات الطعام مثل الحساء والحساء وأطباق الخضار. يمكنك أيضًا استخدام وعاء الفخار للحفاظ على اللحم دافئًا ودرجة حرارة آمنة. إذا قمت بطهي الهامبرغر غير جاهز للتناول ، استخدم وعاء الفخار للحفاظ على درجة حرارة تصل إلى 140 درجة فهرنهايت أو أكثر دفئًا.
الخطوة 1
طهي الهامبرغر إلى المستوى المطلوب من نادرة أو متوسطة أو جيدة. يجب أن تكون درجات الحرارة الداخلية 140 فهرنهايت نادرة ، تصل إلى 160 فهرنهايت للمتوسطة و 170 فهرنهايت من أجل إنجاز جيد.
الخطوة 2
نقل الهامبرغر المطبوخ إلى وعاء الفخار.
الخطوه 3
غطي وعاء الفخار بالغطاء الزجاجي الموفر من قبل الشركة الصانعة.
الخطوة 4
قم بتحويل وعاء الفخار إلى وضع دافئ. Crock-Pots لها إعداد دافئ ، منخفض وعالي. تحافظ درجة حرارة المكان الدافئ على الطعام في درجة 140 فهرنهايت المعينة. الإعدادان الآخران هما للطبخ ويؤديان إلى طهي الطعام ببطء.
الأشياء ستحتاج
- غطاء من الفخار
- وعاء آمن للفرن
- ماء
نصائح
- سوف يظل الهامبرغر طهيًا قليلاً وجافًا في المكان الدافئ. إذا كنت تخطط للحفاظ على اللحم في وعاء الفخار لأكثر من ساعة ، فضع وعاءًا آمنًا في الفرن في الجزء السفلي من وعاء الفخار بالماء لإبقاء الهامبرغر رطبًا بالبخار.
تحذيرات
- لا تحتوي الطرز القديمة على إعداد "دافئ". إن وضع الهامبرغر عند مستوى منخفض سيظل طهيه ، لذلك لا تعتمد على هذه الطريقة لفترات طويلة من حمل الهامبرغر.
