يمكنك قضاء حوالي ساعتين من التحضير ووقت الطهي لعمل خدوش من الصفر باستخدام قطع لحم الخنزير ودقيق الذرة والتوابل أو يمكنك شراء منتج كشط مثل تلك المصنوعة من قبل شركة Rapa. يرصد خنزير لحم الخنزير Rapa مع وجبة الذرة ودقيق القمح والتوابل ومخزون لحم الخنزير والكبد والدهون والقلوب والنقاط. Scrapple هو منتج لحم مطبوخ مسبقا ، والذي يقدم عادة في وجبة الإفطار ، المقلية تقليديا لتحقيق طبقة خارجية مقرمشة ومركز ناعم.
الخطوة 1
شريحة scrapple بالتساوي. يمكن أن تتراوح الشرائح في سمك من 3/8-inch إلى "بوصة".
الخطوة 2
سخّني مقلاة مدهونة بالدهان فوق الموقد وقم بتسخين كمية صغيرة من الزيت في المقلاة حتى يصبح الزيت ساخنًا جدًا. يجب طبخ الخردة في زيت ساخن للغاية للسماح لها بالتساوي بالتساوي ، مما يمنعها من الانهيار أثناء الطهي وتحويله. للحصول على طعام صحي ، استخدمي وعاء غير لاصق أو زيت رش بدلاً من ذلك.
الخطوه 3
قم بقلي الخردة لمدة خمس دقائق على كل جانب للسماح لها باللون البني ونقشها بشكل متساوٍ. استخدام ملعقة لتحويل الخدش بعد حواف حواف ومقطعة.
الخطوة 4
أزلْ scrapple بملعقة ، ضعها على طبق وقدمها أثناء التسخين.
الأشياء ستحتاج
- Scrapple
- مقلاة
- نفط
- الملعقة المسطحة
نصائح
- توفر عبوات Rapa Scrapple توجيهات لتلطيخ كُحُب الفرن ، والتي تتطلب شرائح 3/4-inch على صفيحة طهي موضوعة في فرن مسخن إلى 375 درجة فهرنهايت ومحفورة على جانب واحد لمدة تتراوح من 8 إلى 10 دقائق قبل أن تحول الشرائح إلى اللون البني على الجانب الآخر.
