الثوم هي العطاء ، البراعم المزهرة غير الناضجة التي تنبع من لمبات الثوم. هذه السعف الصغيرة القوية يمكن أن تحزم الكثير من النكهة مثل الثوم نفسه. مفيدة في الطبخ والسلطات على حد سواء ، و scapes الثوم يجب أن يكون بين في مطبخ عاشق الثوم. إذا كنت قد حصلت في الآونة الأخيرة على مزيد من سلال الثوم أكثر مما يمكنك استخدامه قبل أن تسيء ، يمكن تجميد الإضافات ، وللمرة التالية ، يحتاج العشاء الخاص بك إلى شيء صغير لجعله يبدو بارزًا.
الخطوة 1
يغسل أي أوساخ أو حطام من شرائح الثوم ، في إطار المياه الجارية الفاترة.
الخطوة 2
إسقاط سرب الثوم في وعاء من الماء المغلي لمدة ثلاث دقائق.
الخطوه 3
إزالة القشط من الماء المغلي وغمرها على الفور في وعاء من الماء المثلج لمدة ثلاث دقائق أخرى.
الخطوة 4
إزالة الثوم scapes من الماء واتركها الجافة مع منشفة ورقية. ضعهم جانبا على طبق أو منشفة ورقية للسماح لهم بإنهاء الهواء الموت.
الخطوة 5
قم بتعبئة شرائح الثوم في أكياس الفريزر وقم بتمييز التاريخ على الكيس مع علامة.
الأشياء ستحتاج
- وعاء
- ماء مثلج
- عاء
- منشفة ورقية
- طبق
- حقيبة الفريزر
- علامة
نصائح
- استخدم أو تجاهل صور الثوم خلال سنة واحدة من وقت تجميدها.
