لحم الخنزير المقدد في تركيا ، والذي يتم شفاؤه ولحم الديك الرومي المدخن ، يقدم طعم يشبه لحم الخنزير ولكنه قليل الدهون. على الرغم من أنه يمكنك أكل لحم الديك الرومي بأمان مباشرة من العبوة ، يمكنك أيضًا طهوها في وعاء طهي بطيء مثل وعاء الفخار ، للسماح لها بامتصاص النكهات ذات الألوان الفاتحة والحلوة. سوف يخرج لحم خنزير رومي صغير من العصير البطيء بشكل غير عادي ، مما يجعله عجة لذيذة أو مكونات خزفي.
الخطوة 1
فرك 1/4 كوب من السكر البني فوق الجزء السفلي المسطح من لحم الديك الرومي.
الخطوة 2
ضع لحم الديك الرومي في طباخ بطيء ، جانب مسطح من الأسفل. صب 1/4 كوب عصير الأناناس على لحم الخنزير.
الخطوه 3
قم بتقليب ما تبقى من السكر البني وعصير الأناناس لصنع عجينة. فرك المعجون على الجانبين وأعلى لحم الديك الرومي.
الخطوة 4
غطي الطباخ البطيء واطهي لحم الخنزير الرومي على نار هادئة لمدة أربع إلى ست ساعات. شريحة وخدمتها.
الأشياء ستحتاج
- نصف لحم ديك رومي ، 2 إلى 2.5 رطل
- 3/4 كوب سكر بني
- 1/2 كوب عصير أناناس
نصائح
- للحصول على نكهة إضافية ، صب 20 أونصة من شرائح الأناناس في الطباخ البطيء مع عصير الأناناس. استنزاف وقياس العصير من العلبة الأولى.
تحذيرات
- قم بتخزين لحم الخنزير الرومي المتبقي في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يومين.
