فيتامين (أ) palmitate هو نسخة أكثر استقرارا ، الاصطناعية من فيتامين A المغذيات الأساسية التي انضمت إلى حامض البالمتيك. فيتامين (أ) palmitate هو شكل يستخدم لتحصين الأطعمة والمرطبات الجلد. تقول إدارة الغذاء والدواء الأمريكية إنها تعتبر بشكل عام آمنة. تبلغ هيئة الغذاء والدواء عن أقل جرعة للآثار الجانبية ، وهي كمية من فيتامين أ الإجمالية من 700 إلى 1000 وحدة دولية لكل كيلوغرام في اليوم على مدى عدة أشهر. وبالمقارنة ، فإن البدل الغذائي الموصى به للبالغين هو 50 وحدة دولية لكل كيلوغرام في اليوم. النظام الغذائي الغربي النموذجي لا يقترب من المستويات السامة من فيتامين أ إلا إذا تم تناول جرعات كبيرة كمكملات غذائية.
آثار الجلد
فيتامين (أ) في شكل طبيعي من الريتينول هو عنصر شائع في الكريمات الموضعية التي يتم تسويقها كمخففات التجاعيد أو أدوية حب الشباب. في الجرعات العالية التي تؤخذ عن طريق الفم ، يتسبب في جفاف ، حكة أو تقشير الجلد على الشفاه والراحتين. قد تظهر بقع صفراء برتقالية على أخمص القدمين ، ونخيل اليدين أو على الجلد حول الأنف والشفتين. يمكن أن تصبح البشرة أكثر حساسية لأشعة الشمس بجرعات عالية. فقدان الشعر هو أحد الآثار الجانبية لأخذ مستويات سامة من إجمالي فيتامين أ.
آلم الجسد
تختلف شدة الألم أو المرض مع تناول كميات كبيرة من فيتامين (أ) مع الجرعة. الضعف العام ، آلام المفاصل والعظام يتراوح من معتدل إلى عجز.
الجنرال ماليس
الناس الذين يتناولون جرعات عالية من فيتامين (أ) يعانون من أعراض غير محددة. ويلاحظ مكتب المعاهد الغذائية الوطنية التابع للمعاهد الصحية أن المشاعر العامة بعدم الراحة بما في ذلك الصداع ، والتهيج ، والدوخة ، والتعب والإثارة غير العادية يتم الإبلاغ عنها. الرؤية المزدوجة والتشنجات هي أحداث نادرة يجب الإبلاغ عنها على الفور إلى الطبيب.
آثار المعدة
آلام المعدة وفقدان الشهية والغثيان والقيء من الآثار الجانبية الشائعة لتناول كميات كبيرة من فيتامين أ.
اعضاء داخلية
أفاد مكتب NIH للمكملات الغذائية أنه يتم تخزين فيتامين A في الكبد ويمكن أن يزيد من تناول الكبد الزائد وتسبب تلف الكبد. الأشخاص المصابون بمرض الكبد معرضون لحدوث ركود صفراوي داخل الكبد ، وهي حالة لا يمكن أن تتدفق فيها الصفراء إلى الأمعاء. تشمل الأعراض الحكة الشديدة - خاصةً في القدمين واليدين والبول ذي الألوان الداكنة والبراز الملون الفاتح وزيادة معدل التبول أو كمية البول التي يتم تمريرها.
عيوب خلقية
النساء الحوامل اللواتي يستهلكن مستويات سامة من فيتامين (أ) يزيدان من خطر حدوث العيوب الخلقية لدى أطفالهن الذين لم يولدوا بعد. أفادت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أن حيوانات المختبر التي تغذت جرعات عالية من فيتامين (أ) تعاني من الإجهاض أو تشوه الجهاز العصبي المركزي للجنين النامي. يفرز فيتامين (أ) في حليب الثدي. الرضع يظهرون اليافوخ البوغل أو بقعة ناعمة وضغط الدماغ من خلال تناول مستويات عالية من فيتامين أ.
