تبدأ القناة الهضمية في فمك وتعمل على طول الجسم من خلال نظام واحد مستمر. يسبب مرض الجزر المعدي المريئي (GERD) ، مشاكل في الطرف العلوي ، من الفم والرئتين إلى المعدة ، في حين أن متلازمة القولون العصبي ، أو IBS ، تتميز بألم في البطن والإسهال والإمساك. في كلتا الحالتين الصحية ، قد يتم تنشيط الأعراض وتخفيفها عن طريق التخلص من بعض الأطعمة من نظامك الغذائي.
مرض الجزر المعدي المريئي
يحدث ارتجاع المريء عندما تضعف العضلة التي تمسك الطعام والسائل في معدتك ، مما يسمح للحمض الهضمي من المعدة بالاستحمام في المريء. عندما يحدث هذا الارتجاع ، يتسبب الحمض في الحرق ، وعدم الراحة في الصدر والألم الذي يزداد سوءًا عند الانحناء أو الاستلقاء. قد يتدفق السائل المر نحو الحلق أو يصل إلى فمك ، مما يسبب بحة في الصوت والسعال وربما ضيق في التنفس. يقلل حمية GERD من فرصة حدوث ارتجاع من خلال القضاء على الأطعمة المعروفة بأنها تسبب المشكلة.
المبادئ التوجيهية لنظام غذائي GERD
يمكنك الاستمرار في تناول الفواكه والخضروات والحبوب والأسماك المفضلة لديك مع بعض الاستثناءات القليلة. يمكنك أيضًا الاستمتاع بمنتجات الألبان واللحوم والدواجن ، ولكن مع منتجات الألبان قليلة الدسم أو المقشورة واللحوم الخالية من الدهون ، والتي تحتوي على 10 جرامات من الدهون أو أقل لكل حصة. النظام الغذائي GERD هو في الغالب حول تجنب الأطعمة التي تسبب الارتجاع لك. من المعروف أن الأطعمة الغنية بالدهون والمقلية تسبب ارتجاع المريء. قد تحتاج أيضا إلى الحد من أو تجنب الأطعمة الغنية بالتوابل والبصل والشوكولاته والنعناع والحمضيات والطماطم والطماطم. وتشمل المشروبات التي تسبب الارتجاع المشروبات الكحولية والقهوة والمشروبات الغازية وعصائر الحمضيات.
متلازمة القولون العصبي
لدى IBS العديد من الأسباب ، ولكن بغض النظر عن أصله ، فإن الأعراض هي نفسها: ألم في البطن وتغيير في تواتر البراز ، والذي قد يكون الإسهال أو الإمساك أو كليهما. بعض من الأطعمة نفسها التي تسبب ارتجاع المريء قد تسبب أيضا أعراض الرابطة. توصي الإرشادات العامة الصادرة عن مركز تبادل المعلومات حول الأمراض في الجهاز الهضمي تجنب أو الحد من الأطعمة الغنية بالدهون ومنتجات الألبان والكحول والكافيين.
الأطعمة التي يمكنك تناولها مع IBS
إذا كان لديك IBS ، فيمكنك تناول جميع أنواع الأسماك والبروتينات الخالية من الدهون ولكن فقط بعض الفواكه والخضروات. تشمل قطع لحم البقر الخالية من الدهون لحم الخاصرة ، الخاصرة والمستديرة ، وكذلك 90 في المئة لحم البقر المطحون. لحم الخنزير الخاصرة وتقطيع لحم المتن هي أيضا الهزيل. بالنسبة للدواجن ، اختر لحم الثدي وتأكد من إزالة الجلد. يوصي مستشفى ستانفورد بحبوب خالية من القمح أو خالية من الغلوتين ، مثل الأرز والكينوا والذرة والذرة الرفيعة. استبدل حليب البقر بالصويا أو الأرز أو حليب اللوز أو بحليب البقر الخالي من اللاكتوز. وتشمل بعض الفواكه التي يمكنك تناولها الموز والتوت والعنب والشمام والبرتقال. للخضار ، اذهب مع الفلفل ، الخيار ، الجزر ، البطاطا ، القرع ، الطماطم ، البطاطا المقلية الخضراء.
