الوارفارين هو دواء يصفه الأطباء عادة للمساعدة في منع تخثر الدم. تعتمد فعالية الوارفارين على آثاره على مستويات فيتامين ك. زيادة كمية فيتامين ك في النظام الغذائي الخاص بك عن طريق تناول المزيد من البروكلي يمكن أن يجعل الوارفارين أقل فعالية ، لذا تحدث إلى طبيبك قبل إجراء أي تغييرات على نظامك الغذائي أثناء الوارفارين.
حول الوارفارين
الوارفارين ، التي تباع تحت اسم العلامة التجارية Coumadin ، هو أرق للدم بوصفة طبية. يصف الأطباء هذا الدواء للمرضى الذين لديهم خطر متزايد لتطوير جلطات الدم. يمكن أن تتطور الجلطات الدموية في الأوردة والأجزاء الأخرى من نظام القلب والأوعية الدموية وتحد من تدفق الدم. في بعض الأحيان يمكن أن تصل هذه الجلطات إلى رئتيك ، مما يؤدي إلى حالة طبية خطيرة تعرف باسم انسداد رئوي. إن تناول الوارفارين يجعل من الصعب على تجلط الدم ، مما يقلل من خطر الإصابة بجلطات دموية مرضية.
الوارفارين وفيتامين ك
لفهم كيفية تفاعل القرنبيط مع الوارفارين ، عليك أن تفهم العلاقة بين الوارفارين والفيتامين K. فيتامين K ضروري للتفاعلات الكيميائية التي تجعل تجلط الدم. يعمل الوارفارين عن طريق سد آثار فيتامين K ، لذلك من الصعب على تجلط الدم بكفاءة. ونتيجة لذلك ، يمكن أن تؤثر التغييرات في كمية فيتامين ك التي تستهلكها في الوارفارين على كيفية عمل الدواء.
القرنبيط وفيتامين ك
يوجد فيتامين K بشكل أساسي في الخضروات الورقية الخضراء ، بما في ذلك البروكلي. وفقا لمقال نُشر في عدد عام 2005 من "مجلة تحضير وتحليل الأغذية" ، يحتوي 100 جرام من البروكلي على ما يقرب من 100 ميكروغرام من فيتامين K ، على الرغم من أن كمية الفيتامين يمكن أن تختلف تبعا لنوع البروكلي وكيف هو أعدت. وهذا يعني أن البروكلي مرتفع نسبياً بفيتامين K.
الاعتبارات
إذا كنت في الوارفارين ، فإن أهم شيء يمكنك القيام به هو تناول كمية متناسقة من فيتامين K كل يوم ، حيث سيتم تخصيص جرعة الوارفارين لديك لتخفيف دمك. تناول كمية كبيرة من البروكلي عندما لا تجعل الوارفارين أقل فاعلية ، ولكنك لا تحتاج إلى القضاء على البروكلي وغيرها من الأطعمة الغنية بفيتامين K. تحدث إلى طبيبك قبل إجراء أي تغييرات على نظامك الغذائي.
