إن تناول الكثير من الأطعمة المحددة والقليل من الأطعمة الأخرى يمكن أن يخلق بيئة حمضية في جسمك. الأطعمة الجاهزة والحلويات واللحوم والكولا والأسماك والمأكولات البحرية وبعض أنواع المكسرات هي أمثلة على الأطعمة التي لها تأثير حمضي في جسمك بمجرد تناولها. من ناحية أخرى ، يكون للخضار والفواكه تأثير قاعدي. يمكن أن يساعد تناول المزيد من هذه الأطعمة وعدد أقل من الأطعمة الحمضية في تخليص جسمك من الحمض بشكل طبيعي.
المزيد عن توازن الحموضة القلوية
إن توازن درجة الحموضة في جسمك - التوازن بين الحمض والقاعدة ، أو القلوية - له دور في الحفاظ على صحتك. للحصول على الأداء السليم ، يجب أن يكون الأس الهيدروجيني في جسمك قلويًا قليلًا ، ولكن تناول الكثير من الأطعمة التي تحتوي على حمض يمكن أن يؤدي إلى التخلص من هذا التوازن. إن تناول المزيد من الأطعمة القلوية قد يؤثر إيجابًا على صحة العظام وكتلة العضلات الهزيلة وصحة القلب والأوعية الدموية والذاكرة والإدراك ، وفقًا لمراجعة نُشرت في أكتوبر 2011 في "مجلة البيئة والصحة العامة".
الاطعمة لتجنب
بعض الأطعمة التي تحتوي على الأحماض تكون سيئة بشكل قاطع لصحتك ويجب تجنبها أو استهلاكها بشكل غير منتظم. وتشمل هذه الأطعمة الجاهزة الخفيفة ؛ الكولا وغيرها من المشروبات الغازية التي تحتوي على الكافيين ؛ الأطعمة الحبوب المكررة مثل الأرز الأبيض والمعكرونة والمخبوزات. السكريات المكررة وشحم الخنزير. المشروبات الكحولية تتكون من حمض ، لذلك للحد من الحموضة ، وقطع الكحول أو الشرب باعتدال - شراب واحد يوميا للنساء واثنين للرجال.
الأطعمة للأكل باعتدال
بعض الأطعمة التي تعتبر حمضية لا ينبغي قطعها بالكامل من النظام الغذائي الخاص بك لأنها توفر المغذيات المفيدة للحفاظ على صحتك. على سبيل المثال ، وفقًا لمراجعة أكتوبر 2011 في "مجلة البيئة والصحة العامة" ، على الرغم من أن الكثير من الأحماض في الجسم يمكن أن تضعف العظام ، فإن تناول البروتين الكافي من الأطعمة التي تحتوي على حمض مثل اللحوم والأسماك والدواجن والفاصوليا مهم لمنع هشاشة العظام. الأطعمة الأخرى التي تحتوي على حمض والتي هي صحية في الاعتدال وتشمل الزيتون والكتان والافوكادو وزيت القرطم. الحبوب ، مثل الشعير والقمح والشوفان والجوود والجاودار ؛ الجبن والحليب واللبن عادي وغيرها من منتجات الألبان غير المحلاة. بيض؛ المكسرات بما في ذلك الفول السوداني والفستق والجوز. القمح الجرثومية والبطاطس.
الأطعمة لتشمل
وكما توضح مراجعة أكتوبر / تشرين الأول 2011 في "Journal of Environmental and Public Health" ، فإن مفتاح التحكم في الحمض في الجسم ليس بالضرورة لقطع الأطعمة الصحية مثل الدواجن والأسماك ولكن لتحقيق التوازن بينها وبين الكثير من الفواكه والخضروات ، فإن معظم القلويات الأطعمة التي يمكنك تناولها. باستثناء التوت البري ، جميع الفواكه قلوية. اختر من العنب البري والفراولة والكمثرى والتفاح وجميع أنواع البطيخ والزبيب والتمر والتين. حتى الحمضيات ، على الرغم من أنها عالية في الأحماض ، لها تأثير قلوي في الجسم. جميع الخضار القلوية. الاختيار من بين lettuces ، والقرنبيط ، واللفت ، والباذنجان ، كوسة ، والخيار ، والفلفل ، والهليون ، والفطر والقرنبيط.
