سمك السلمون ، أو السلمون الأحمر ، هو أحد الأنواع الموجودة في شمال المحيط الهادئ والأنهار التي تصب فيه. أنها تنمو لمدة تصل إلى 2 أقدام و 8 بوصات طويلة ، ولديهم اللحوم الحمراء العميقة. سمك السلمون Sockeye هو الزيتية قليلاً مع نكهة خفيفة يجلس على لوح الألوان لبضع ثوان بعد أخذ لدغة. سمك السلمون الطازج المخبوز على ما يرام مع التوابل الخفيفة ولها الملمس الناعم والعصير. سوف تحتاج إلى حوالي 20 دقيقة لخبز سلمون السوكي.
الخطوة 1
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
الخطوة 2
شطف شرائح سمك السلمون تحت الماء البارد واتركها جافة مع المناشف الورقية. ضع الشرائح جانباً عند درجة حرارة الغرفة.
الخطوه 3
توزيع طبقة رقيقة من زيت الزيتون على الجزء الداخلي من المقلاة مع منشفة ورقية. يمكنك أيضًا تحمير المقلاة بطبقة رقيقة من رذاذ الطبخ.
الخطوة 4
توضع الشرائح في المقلاة وتتبل بالثوم والملح والفلفل المفروم. قم بتغطية مقلاة الخبز بورقة من رقائق الألومنيوم.
الخطوة 5
ضعي شرائح سمك السلمون في الفرن واخبزيها لمدة 16 دقيقة أو حتى ينضج اللحم بسهولة باستخدام شوكة. أزل مقلاة الخبز من الفرن واتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة خمس دقائق.
الخطوة 6
اكشف عن المقلاة وتحقق من درجة حرارة السلمون الداخلية باستخدام ميزان حرارة اللحوم. إذا لم يسجل ما لا يقل عن 145 درجة فهرنهايت ، فاختبري في زيادات لمدة خمس دقائق حتى يتم ذلك. تخدم في حين الساخنة.
الأشياء ستحتاج
- 4 ، 8 أوقية. شرائح سمك السلمون ، بالبشرة و الجوفاء
- مناديل ورقية
- زيت الزيتون أو رذاذ الطبخ
- مقلاة خبز
- 4 ملعقة كبيرة. ثوم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة. ملح البحر
- 1 ملعقة صغيرة. الفلفل الأسود المطحون
- ورق ألومنيوم
- ميزان حرارة اللحوم
نصائح
- إذا كان لديك مزيج التوابل المفضلة من سمك السلمون ، فاستخدمه بدلاً من الثوم والملح والفلفل في هذه الوصفة.
