نعم ، كلاهما فيتامين ب. نعم ، كلاهما يحتاجان لإنشاء خلايا جديدة. ونعم ، لا يمكن الحصول على ما يكفي من فيتامين في النظام الغذائي الخاص بك يمكن أن يؤدي إلى فقر الدم. في حين أن هناك العديد من أوجه التشابه بين فيتامين ب 12 وحمض الفوليك ، هناك أيضا عدد من الاختلافات. معرفة الفرق بين الفيتامين B قد يساعدك على فهم الأهمية الفردية للحصول على كل من النظام الغذائي الخاص بك.
مصادر الطعام
واحدة من الاختلافات الرئيسية بين فيتامين ب 12 وحمض الفوليك هي مصادره الغذائية الأولية. يوجد الفيتامين B-12 في الغالب في الأغذية الحيوانية مثل اللحوم والدواجن والأسماك والبيض والحليب. في الواقع ، إذا كنت نباتيا - أي شخص لا يأكل أي منتجات حيوانية - قد تحتاج إلى تناول مكملات فيتامين ب 12 لتلبية احتياجاتك اليومية. في حين يمكنك تلبية بعض احتياجاتك اليومية من حمض الفوليك تناول الدجاج والبيض ، فإن مصادر الطعام الأفضل تشمل الخضار الخضراء الداكنة والفواكه والبقول والمكسرات والبذور. التشابه الغذائي الوحيد لكل من حامض الفوليك وفيتامين ب 12 هو أن كبد البقر هو أفضل مصدر لهما.
وظائف في الجسم
كل من فيتامين ب 12 وحمض الفوليك ضروريان لتخليق الحمض النووي وخلايا الدم الحمراء. لكن فيتامين ب 12 له دور إضافي في جسمك. من الضروري للوظيفة العصبية المناسبة. عدم الحصول على ما يكفي من فيتامين ب 12 في النظام الغذائي الخاص بك يمكن أن يسبب مشاكل عصبية مثل وخز وتنميل في اليدين والقدمين. يلعب حمض الفوليك دوراً مهماً للنساء في سن الإنجاب ، خاصةً أثناء الحمل. تحتاج النساء إلى كميات كافية من حمض الفوليك قبل وأثناء الحمل للوقاية من عيوب الأنبوب العصبي.
من الغذاء إلى Bloodstream
كيف يحصل جسمك على فيتامين ب 12 وحمض الفوليك من الطعام الذي تتناوله إلى مجرى الدم يختلف أيضا. يرتبط فيتامين ب 12 الموجود في الغذاء ببروتين. يساعد الحامض والإنزيمات في معدتك على كسر الرابطة بين البروتين وفيتامين ب 12 ، وتهيئته للامتصاص. ولكن قبل أن يحدث ذلك ، يجب أن يترابط أولاً مع مادة تفرز في معدتك تسمى العامل الجوهري. ثم يتم نقل فيتامين ب 12 وعامل جوهري إلى الأمعاء الصغيرة الخاصة بك ، حيث يتم امتصاص فيتامين في مجرى الدم. لا يحتاج حمض الفوليك إلى العديد من الخطوات للوصول إلى مجرى الدم مثل فيتامين ب 12. عندما يضرب حمض الفوليك معدتك ، يتم تحللها ثم امتصاصها في الأمعاء الدقيقة.
علامات النقص
أعراض نقص تختلف بين اثنين من الفيتامينات. إذا كنت لا تحصل على ما يكفي من فيتامين ب 12 في نظامك الغذائي ، قد تشمل الأعراض التعب والضعف وفقدان الشهية وفقدان الوزن والإمساك ، بالإضافة إلى الأعراض العصبية. قد تعاني أيضًا من الاكتئاب أو الارتباك أو مشاكل في الذاكرة إذا كان مستوى فيتامين ب 12 منخفضًا. في حين قد تعاني أيضا من التعب مع مدخول غير كاف من حمض الفوليك ، قد تشمل أعراض نقص إضافية خفقان القلب ، والتهيج وضيق في التنفس. يمكن أن يسبب نقص حمض الفوليك تغيرات في شعرك وجلدك ، وكذلك تغير لون الأظافر.
فقر دم
عدم الحصول على ما يكفي من فيتامين ب 12 أو حمض الفوليك يمكن أن يسبب فقر الدم الضخم الأرومات ، وهو عندما ينتج جسمك خلايا دم حمراء كبيرة بشكل غير طبيعي. ومع ذلك ، هناك فقر دم إضافي يرتبط فقط بفيتامين ب 12 المعروف باسم فقر الدم الخبيث ، وهو فقر الدم الناجم عن عدم وجود عامل جوهري. ولأنك لا تستطيع امتصاص فيتامين ب 12 من الطعام دون العامل الجوهري ، فإن العلاج الوحيد لفقر الدم الخبيث هو أقراص أو أقراص فيتامين ب 12.
