ينتج جسمك آلاف الأنواع من الإنزيمات الأيضية والهضمية. الأطعمة التي تتناولها توفر لك الإنزيمات. تتلاقى الإنزيمات مع المواد الأخرى في جسمك لتسريع التفاعلات الكيميائية ، مما يجعل جسمك يعمل بمستويات مثالية. على المستوى الغذائي ، لا يستطيع جسمك استقلاب أو هضم الطعام دون مساعدة من الإنزيمات. يمكن أن يؤدي استهلاك الكحول إلى تغيير الكفاءة التي يؤدي بها جسمك إلى تحطيم الأطعمة والسموم ، مما يؤدي إلى حدوث مضاعفات صحية على الكبد والكبد.
الأيض الكحول
بعد تناول مشروب كحولي ، يتم امتصاصه من الأمعاء الدقيقة إلى الأوردة التي تحمل الدم إلى المعدة والأمعاء. خلال هذه العملية ، ينتشر الإيثانول ، المكون النشط في الكحول ، إلى عقلك ، والذي ينشط التأثيرات المسكرة. بعد اكتمال المعدة والأمعاء امتصاص الكحول ، يتم حملها إلى الكبد لمزيد من الأعطال الأيضية ، حيث يتم الوفاء بها عن طريق الكحول وأنزيمات الألدهيد ديهيدروجينيز. هذان الانزيما مسؤولان عن تحطيم الخواص السامة للكحول للتخلص منها لاحقا من جسمك. على الرغم من أن معظم الكحول يتم استقلابه عن طريق الكبد ، فإن نسبة صغيرة من الكحول ليست هي التي تشكل الكحول الذي يصل إلى دماغك بمساعدة أنزيمات السيتوكروم وإنزيم الكاتلاز. وتشارك هذه الأنزيمات الدماغ في الأيض الأكسدة من الإيثانول ، وتلاحظ البحوث والصحية الكحول. تساهم عملية الأيض التأكسدي للكحول في تلف الخلايا والأنسجة التي تؤثر على وظائف دماغك.
انزيمات الكبد
تم العثور على الانزيمات الأكثر تأثيرا كبيرا من استهلاك الكحول في الكبد. Alanine transaminase و aspartate transaminase هي إنزيمات مشابهة بارزة في الكبد تصبح مرتفعة عند شرب الكحول. غاما الجلوتاميلترانسفيراز هو أيضا أنزيم الكبد الذي يزيد من استخدام الكحول. يمكن أن يكشف الاختبار المختبري لهذه الإنزيمات عما إذا كان استخدام الكحول يسبب أي مستوى من تلف الكبد. قد يكون من الضروري إجراء اختبار لأداء وظائف الكبد أو الألواح الكبدية من قبل الطبيب المعالج إذا كان لديك تاريخ من تعاطي الكحول. ومع ذلك ، تلاحظ الأكاديمية الأمريكية لأطباء الأسرة أنك قد لا تعاني من أعراض أو علامات تلف الكبد من استخدام الكحول إذا كنت في المراحل المبكرة ، مما يجعل الاختبار مهمًا إذا كنت تفرط في تناول المشروبات الكحولية.
لماذا الكحول ضار للانزيمات
في أبسط المعنى ، استهلاك الكحول ضار لأنزيماتك لأن الإيثانول هو سم ، أو سم ، لجسمك. يتطلب الأمر كمية معتدلة من الشرب لتسبب إنزيمات الكبد مرتفعة وتلف أنزيم عصبي. ﻏﺎﻟﺑًﺎ ﻣﺎ ﺗﺳﺑب ﻏﺎﻟﺑﯾﺔ اﻷﺿرار اﻟﺗﻲ ﯾﺳﺑﺑﮭﺎ اﻟﮐﺣول ﻣن اﻻﺳﺗﮭﻼك اﻟﻣزﻣن واﻟﻣﻔرط. كسم ، يمكن أن يؤدي تكرار تعاطي الكحول لجسمك إلى منع الكبد من ترشيح النفايات الناتجة بشكل فعال كمنتج ثانوي من استهلاك الكحول. نتيجة للضرر المزمن لإنزيمات الكبد من استخدام الكحول وتشمل الكبد الدهني ، والتهاب الكبد الكحولي ، والتليف ، وتليف الكبد والوفاة في نهاية المطاف.
عكس أضرار الكحول
يتمتع الكبد بقدرة مذهلة على التجدد إذا لم يتقدم الضرر بشكل كبير. هذا يعني أنه إذا قمت بتغيير استهلاك الكحول الخاص بك ، يمكنك منع مرض الكبد الكحولي. قد يعاني دماغك أيضًا من المعاناة أقل ، خاصة إذا كنت تحسن عاداتك الغذائية مع الإقلاع عن استخدام الكحول بشكل مفرط. تحدث إلى طبيبك فيما يتعلق بالعادات المحددة لاستخدام الكحول واختبر أنزيمات الكبد التي خضعت للاختبار. تناول وجبات متوازنة وغنية بالمغذيات لتحل محل الإنزيمات التي تدمرها من تعاطي الكحول والنظر في المكملات الغذائية مع توصيات من الطبيب المعالج. إذا كنت تواجه صعوبة في الحد من استهلاك الكحول ، استشر مكتب الخدمات الصحية المحلي للحصول على الموارد المتاحة لمساعدتك على الإقلاع عن شرب الخمر.
