تسخين لفات البيض المطبوخة دون تغيير الملمس والنكهة يمكن أن يكون صعبا ، حيث أن الخارج يمكن أن يصبح هش جدا بينما يبقى الداخل بارد. من ناحية أخرى ، يمكن أن يصبح الغلاف مندي في حين يجف الداخل. قم بتسخين لفائف البيض على أساس أواني الطهي المتوفرة لديك لجعلها ناعمة في الخارج ودافئة داخلها - تمامًا كما هو الحال عندما يتم طهيها طازجًا.
طريقة الفرن
الخطوة 1
سخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت.
الخطوة 2
ضع الجزء السفلي من صحن الخبز أو صينية الخبز مع رقائق الألومنيوم. فرش فرشاة الألومنيوم برفق بالزيت النباتي أو قم بتغطيتها برذاذ الطبخ للحفاظ على لفة البيض من الالتصاق.
الخطوه 3
ضع لفة البيض في الفرن على رف الوسط. اتركه للحرارة لمدة خمس دقائق.
الخطوة 4
قلب لفة البيض مع زوج من ملقط طويل. تسخين لفة البيض لمدة خمس دقائق إضافية على الجانب الآخر.
الخطوة 5
أخرج لفائف البيض من الفرن واسمح لها بالراحة لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق قبل التقديم.
الميكروويف وطريقة Stovetop
الخطوة 1
ضع لفة البيض في حاوية آمنة للميكروويف. تسخين لفة البيض على إعداد مرتفع لمدة 30 ثانية.
الخطوة 2
الحرارة 1 ملعقة شاي. زيت نباتي في مقلاة غير لاصقة أو مقلاة من الحديد المسبوك حتى يصبح ساخنا جدا ، ولكن لا يدخن.
الخطوه 3
ضع لفة البيض في الزيت الساخن واسخفيها لمدة دقيقتين على كل جانب.
الخطوة 4
إزالة لفة البيض من الزيت الساخن والسماح لها بالراحة لمدة 2-3 دقائق قبل تقديمه.
الأشياء ستحتاج
- صحن الخبز أو صينية الخبز
- ورق ألومنيوم
- فرشاة الطعام
- زيت نباتي ، للفرشاة ، اختياري
- رذاذ الطبخ ، اختياري
- ملقط
- قفازات فرن
- فرن المايكرويف
- حاوية آمنة للميكروويف
- 1 ملعقة صغيرة. زيت نباتي
- نونستيك مقلاة أو مقلاة الحديد الزهر
نصائح
- تجنب استخدام الميكروويف فقط لتسخين لفائف البيض. سوف تصبح مندي جدا وناعمة.
