الغليسيرين ، الذي يسمى أيضًا الجلسرين أو الغليسيرين ، مادة كيميائية عديمة الرائحة تستخدم كمضاف في العديد من المنتجات الصيدلانية ومستحضرات التجميل. يستخدم الغليسيرين في منتجات العناية بالجسم كزيوت تشحيم لزيادة سهولة استخدام المنتج وكمرطّب للرطوبة في الجلد. على الرغم من أن جميع الغليسيرين يؤدي وظيفة مماثلة في مستحضرات التجميل والمنتجات ، فإنه يمكن أن تستمد من مصادر عديدة.
الدهون الحيوانية
مصدر واحد من الغليسيرين هو نتيجة ثانوية لصابون الدهون الحيوانية. الجلسرين من الدهون الحيوانية يأتي من الدهون الثلاثية الحيوانية ، وهو نوع واحد من جزيئات الدهون الموجودة عادة في الدم الحيواني والمكون الرئيسي للنسيج الدهني للحيوان ، وفقا لمستشفى الأطفال في بيتسبرغ. يحتوي كل جزيء ثلاثي الجليسريد على ثلاثة سلاسل من الأحماض الدهنية ، وكلها متصلة بالعمود الفقري الغليسيري. أثناء صناعة الصابون ، يتم كسر الروابط التي تحمل الأحماض الدهنية على الجلسرين ، مما يعطي الغليسيرين كمنتج ثانوي. غليسيرين تم الحصول عليها من المنتجات الحيوانية وغالبا ما تسمى "الغليسيرين".
الزيوت النباتية
إذا كنت قلقًا بشأن استهلاك المنتجات ثنائية البروتين الحيوانية ، فقد تجد أيضًا منتجات تحتوي على غليسيرين نباتي. وعادةً ما يتم تخزين الدهون في النبات على شكل ثلاثي الغليسريد. غالبًا ما تختلف الدهون الثلاثية النباتية عن ترايغليسرايد الحيوانات بسبب سلاسل الأحماض الدهنية. عادة ما تحتوي الدهون الثلاثية النباتية على سلاسل الأحماض الدهنية غير المشبعة التي تشكل شكلًا عازلاً ، مما يسمح للدهون بتشكيل زيت سائل عند درجة حرارة الغرفة. يتم الحصول على الغليسيرين النباتي كمنتج ثانوي لصناعة الصابون باستخدام الزيوت النباتية. قد تشير العديد من المنتجات التي تستخدم الزيوت النباتية كمصدر للغليسيرين إلى أنها خالية من المنتجات الحيوانية أو قائمة "الغليسيرين النباتي" كمكون.
البترول
في بعض الحالات ، قد يأتي الغليسيرين من مصدر اصطناعي ، يتم إنشاؤه في المختبر كناتج من التفاعلات الكيميائية التي تبدأ بالبترول. ومع ذلك ، فإن سوق الغليسيرين الاصطناعية قد تضاءلت بمرور الوقت ، لأن الغليسيرين من المصادر الطبيعية متاح بسهولة كمنتج ثانوي لعدة عمليات صناعية ، بما في ذلك صناعة الصابون وإنتاج وقود الديزل الحيوي ، وتقارير "Biodiesel Magazine". ومع تضاؤل الطلب على البترول الصناعي ، تشير المجلة إلى أنه من المرجح استخدام الغليسيرين الطبيعي في المزيد من الصناعات.
