اللوز يحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات بكميات صغيرة بما في ذلك الثيامين ، الريبوفلافين ، فيتامين ب 6 وفيتامين أ. المكسرات مصدر بارز من الفيتامينين على وجه الخصوص - حمض الفوليك وفيتامين E. حمل كيس من اللوز في محفظتك أو حقيبة للحصول على وجبة خفيفة سريعة ومغذية.
التذكرة الإلكترونية
نصف كوب من اللوز الكامل يحتوي على 18.33 ملليغرام من فيتامين إي. هذه المادة المغذية هي أحد مضادات الأكسدة القابلة للذوبان في الدهون وتحمي خلاياك من التأثيرات الضارة للجذور الحرة. بالإضافة إلى ذلك ، فيتامين تشارك في نظام المناعة ، وإشارات الخلايا ، والتمثيل الغذائي والتعبير الجيني. يتخطى تناول اللوز بنسبة 1/2 كوب الكميات الغذائية الموصى بها لفيتامين E ، وهو 15 ملليغرام في اليوم.
املأ Folate
يحتوي نصف كوب من اللوز الخام على ما يقرب من 10 في المائة من بدلتك الغذائية الموصى بها البالغة 400 ميكروغرام لفيتامين ب يسمى الفولات. تشارك حمض الفوليك في إنتاج الحمض النووي والحمض النووي الريبي وفي العمليات الأيضية. ربما يكون أهم دور هو حماية الأطفال من عيوب الأنبوب العصبي أثناء نمو الرحم.
