يمكنك اختيار عد الكربوهيدرات في وجبات الطعام لأنك على نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، أو مرض السكري أو ببساطة غريبة. تسهل تسميات "حقائق التغذية" تتبع الكربوهيدرات بسهولة للأشخاص الذين يصنعون وجباتهم الخاصة أو يأكلون الأطعمة الجاهزة. ستساعدك الإرشادات البسيطة في حساب عدد الكربوهيدرات في أي طعام تتناوله.
الخطوة 1
حدد مجموعة الطعام التي ينتمي إليها الطعام: النشاء ، الحليب ، الفاكهة ، الخضار ، اللحم أو الدهون. تحتوي النشويات والفاكهة ومنتجات الألبان والخضروات على الكربوهيدرات. لا تحتوي اللحوم والدهون على أي كربوهيدرات.
الخطوة 2
قم بقياس أو قياس الطعام لتحديد عدد الوجبات الموجودة لديك. وجبة واحدة من الخضار تساوي 1/2 كوب من الخضار المطبوخة ، 1 كوب من الخضار النيئة أو 1/2 كوب من عصير الخضار. حصة واحدة من الحليب هو 1 كوب من الحليب ، 3/4 كوب من اللبن الزبادي العادي أو 1 كوب من اللبن الزبادي المحلى بشكل مصطنع. وجبة واحدة من الفاكهة يمكن أن تكون 1 كوب من التوت الطازج ، تفاحة صغيرة واحدة ، 4 أونصات من العصير غير المحلى أو 4 ملاعق صغيرة من الهلام. كوب واحد من الأرز أو البقوليات ، شريحة واحدة من الخبز أو ربع خبز البيكل تعتبر واحدة من النشاء.
الخطوه 3
مضاعفة عدد الحصص لديك من قبل عدد من الكربوهيدرات لكل خدمة لتلك المجموعة الغذائية. تبلغ نسبة الكربوهيدرات في حصة واحدة من النشاء 15 جرامًا ؛ للفاكهة ، 15 غراما. لبن ، 12 غرامًا ؛ والخضروات ، 5 غرامات. على سبيل المثال ، إذا كنت تشرب كوبين من الحليب ، تضاعف 2 في 12 لتجد أن هناك حوالي 24 جرام من الكربوهيدرات في الحليب.
نصائح
- إذا كنت تعد الكربوهيدرات لمرض السكري ، فإن حساب الكربوهيدرات الصافية بدلاً من الكربوهيدرات الكلية قد يساعد في التحكم بشكل أفضل في نسبة السكر في الدم. باستخدام التسمية حقائق التغذية كمرجع ، طرح عدد غرام من الألياف من إجمالي الكربوهيدرات لإيجاد الكربوهيدرات في صافي الغذاء. وذلك لأن الألياف لا يمكن هضمها ولا تؤثر على مستويات السكر في الدم.
تحذيرات
- اعتمادا على كيفية إعداد الطعام ، قد يختلف عدد الكربوهيدرات. لا ينبغي أن يكون عد الكربوهيدرات الخاصة بك بديلاً عن التشاور مع طبيبك أو اختصاصي التغذية المسجل عن نظامك الغذائي.
