فسترات الفستق هي عبارة عن حشوة خفيفة ، وإذا اخترت المكسرات الفستق التي لا تزال في قشرتها ، فستأخذك وقتًا أطول لتتناولها ، لذلك من غير المرجح أن تأكل أكثر من اللازم. على الرغم من أن المكسرات مثل الفستق غنية نسبياً بالدهون ، فإنها تتمتع بصحة جيدة عند تناولها باعتدال.
نوع الدهون في الفستق
وعاء من الفستق الصورة الائتمان: fpwing / iStock / Getty Images تحتوي حبوب الفستق على 15 جراما من الدهون لكل أونصة ، ولكن 2 جرام فقط من هذه الدهون هي النوع المشبع غير الصحي الذي يمكن أن يزيد من نسبة الكولسترول لديك وخطر الإصابة بأمراض القلب. ما تبقى من الدهون هو مزيج من الدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة ، وكلاهما يمكن أن يكون له آثار مفيدة على صحتك. من المفترض أن تستهلك هذه الأنواع من الدهون بدلًا من الدهون المشبعة ، وفقًا لإرشادات التغذية للأمريكيين 2010.
التغذية في الفستق
فرع من شجرة الفستق الصورة: IGNASI22 / iStock / Getty Images تأتي الدهون في الفستق جنبا إلى جنب مع مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الأساسية ، مما يجعلها وجبة خفيفة صحية. يحتوي 1-أونس خدمة من الفستق 160 السعرات الحرارية ، إلى جانب 3 غرامات من الألياف و 6 غرامات من البروتين. كجزء من نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري ، يوفر لك هذا التقديم 25 في المائة من القيمة اليومية لفيتامين ب 6 ، و 15 في المائة من دواء الثيامين والفسفور و 10 في المائة من الـ DV للمغنيسيوم. يساعد الثيامين وفيتامين B-6 على تحويل الطعام إلى طاقة ، والفسفور والمغنيسيوم ضروريان لتشكيل الحمض النووي.
فوائد الفستق الصحية
عن قرب من الفستق الصورة الائتمان: jongallas / iStock / Getty Images تناولت دراسة نشرت عام 1999 في مجلة "Journal of the American College of Nutrition" أن تناول فستق الفستق بدلاً من الأطعمة الأخرى التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة قد يخفض الكوليسترول الكلي أو يزيد الكوليسترول الجيد أو الكولسترول الجيد ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. ". وفي دراسة أخرى نُشرت في أبريل 2010 في دورية "التغذية" ، قام المشاركون الذين تابعوا نظامًا غذائيًا حيث قدم المكسرات الفستقية بنسبة 20 بالمائة من السعرات الحرارية للدهون ، بانخفاض مستويات الجلوكوز في الدم ، أو انخفاض مستويات الكولسترول الضار ، أو انخفاض مستويات الكوليسترول والالتهاب. وتحسين وظيفة بطانة الأوعية الدموية. إن تأثيرات الفستق على عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب تعتمد على الجرعة ، مما يعني أن استهلاك المزيد من السعرات الحرارية للدهون في صورة فستق الفستق يزيد من الآثار المفيدة ، وفقًا لدراسة نُشرت في سبتمبر 2008 في "المجلة الأمريكية للتغذية السريرية".
أثناء فقدان الوزن
كيس وجبة خفيفة من الفستق الصورة الائتمان: HandmadePictures / iStock / Getty Images فسترة الفستق تقدم وجبة خفيفة حتى لأولئك الذين يتناولون حمية غذائية. إن استبدال وجبة خفيفة من الكربوهيدرات مثل المكسرات مع المكسرات الفستقية التي تحتوي على نفس الكمية من السعرات الحرارية يمكن أن يحسن مستويات الدهون الثلاثية لدى الأشخاص الذين يتناولون نظامًا غذائيًا دون التسبب في فقدان الوزن ، وفقًا لدراسة نُشرت في عدد يونيو 2010 من "Journal of the American College of Nutrition ".
