يحتاج جسمك إلى الوقود على شكل طعام كل يوم ، لكن النوع الخاطئ من الوقود يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية. النظام الغذائي المتوازن يتكون من الفواكه والخضراوات والألبان قليلة الدسم أو الخالية من الدهون والحبوب الكاملة والبروتين والدهون ، ولكنه يحد من الكولسترول والدهون المشبعة والدهون غير المشبعة والصوديوم. عندما تخرج عادات الأكل السيئة عن السيطرة ، يمكن أن تتسبب في مشاكل صحية خطيرة على الطريق.
الصحة البدنية والعقلية
تؤثر عادات الأكل الصحية على الصحة العقلية والبدنية. ما تأكله يؤثر على نظام المناعة لديك ، صحة العظام والأداء الرياضي ، ضمن وظائف أخرى. وهو يلعب دورًا في صحتك العقلية أيضًا ، إذ إن الطعام الصحي يدعم الإدراك وحل المشكلات والذاكرة واليقظة والنوم ومعالجة المعلومات ، وفقًا لمعهد لينوس بولينغ ، الذي يلاحظ أيضًا أن التغذية الجيدة مهمة لتنمية الدماغ وصيانته بشكل صحيح. من الوظيفة المعرفية العادية.
الوقاية من الأمراض
عندما يقترن بالنشاط البدني المنتظم ، يمكن لنظام غذائي متوازن أن يساعد في الوقاية من حالات مثل أمراض القلب والأوعية الدموية ، السكري من النوع 2 والسمنة. تقارير جامعة كولومبيا أن الأسباب الرئيسية الثلاثة للوفاة في الولايات المتحدة - مرض القلب التاجي ، وبعض أنواع السرطان والسكتة الدماغية ترتبط ارتباطا مباشرا مع السلوك الغذائي. للمساعدة في منع مثل هذه الحالات مثل أمراض القلب والأوعية الدموية ، تحتاج إلى الحفاظ على نسبة الكولسترول في الدم وضغط الدم والوزن تحت السيطرة. كل هذا يمكن القيام به من خلال الأكل الصحي وممارسة الرياضة.
مصدر المغذيات الكبرى
بينما تحتوي معظم الأطعمة على أكثر من مغذٍ واحد ، لا يوجد طعام واحد يوفر كل العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك. من المهم تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية للتأكد من أن نظامك الغذائي متوازن غذائياً ويوفر كل العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك ليعمل. توفر المغذيات الكبيرة الثلاثة - الكربوهيدرات والبروتين والدهون - الطاقة لجسمك على شكل سعرات حرارية ، ضمن وظائف رئيسية أخرى. الكربوهيدرات هي مصدر الطاقة الرئيسي في الجسم ، والدهون تزيد من امتصاص الفيتامين والبروتينات ضرورية للنمو والصيانة والدعم الهيكلي للأنسجة العضلية.
مزيج المغذيات الدقيقة
جنبا إلى جنب مع المغذيات الكبيرة ، يتطلب جسمك أيضا المغذيات الدقيقة ، أو الفيتامينات والمعادن اللازمة للحفاظ على عمل الجسم بشكل صحيح. وتشمل بعض المغذيات الدقيقة الهامة الفيتامينات A و B و C و D و E و K والحديد والكالسيوم والزنك والنحاس واليود والمنغنيز والكوبالامين. تلعب المغذيات الدقيقة دورًا حيويًا في النمو والتمثيل الغذائي وتؤثر على وظيفة الإنزيم في الخلايا.
صنع التغييرات
قد تؤدي التغييرات البسيطة في سلوكيات الأكل اليومية مثل الأكل ببطء أكبر وتجنب أحجام الخدمة الكبيرة إلى تناول طعام صحي أكثر بمرور الوقت. تناول الطعام ببطء ، على سبيل المثال ، يمكن أن يقلل من الإفراط في الأكل ، وحرقة المعدة ، وعسر الهضم والشعور بالانتفاخ. تلاحظ جامعة أركنساس أن الأمر يستغرق من 15 إلى 20 دقيقة لإرسال المعدة إلى الإشارات إلى الدماغ ، مما يتيح لك معرفة أنك ممتلئ. طرق أخرى لدعم عادات الأكل الصحية تشمل تسجيل عاداتك الغذائية على مدار اليوم والتسوق مع مراعاة التغذية من خلال قراءة ملصقات الطعام والتركيز على الأطعمة الطازجة مقابل المعالجة.
