تمت تسمية الفاصوليا البحرية لأنها كانت من المواد الغذائية الأساسية للبحرية في أوائل القرن العشرين. الفاصوليا البحرية هي حبة صغيرة بيضاء تشبه البازلاء تشبه نسخة أصغر من الحبة الشمالية الكبرى. هذه الفول هي متنوعة بشكل لا يصدق ومعبأة بالفيتامينات والمعادن. فهي منخفضة في الدهون والسعرات الحرارية ونسبة عالية من البروتينات والفيتامينات ب ، وهو يشبه اللحم. إن طهو الفول في طباخ بطيء هو طريقة خالية من الجلبة لعشاء صحي غني بالبروتين.
الخطوة 1
صب الفول في مصفاة وشطفها جيدا تحت الماء الجاري. أزل أي صخور أو بقايا قد تكون موجودة في الفاصوليا.
الخطوة 2
صب الفول في طباخ بطيء.
الخطوه 3
املأ الطباخ البطيء بالماء لتغطية قمة الفاصوليا. يمكنك إضافة المزيد مع طهي الفاصوليا.
الخطوة 4
قطع لحم الخنزير المقدد الديك الرومي إلى قطع كبيرة وإضافته إلى القدر مع الفاصوليا. يرش الملح على قمة الفاصوليا ويقلب الحرارة على الطباخ البطيء إلى الأعلى.
الخطوة 5
طهي الفاصوليا على ارتفاع لمدة 3 ساعات. تحقق من الفول لمعرفة ما إذا كانت المياه لا تزال تغطي لهم. إذا لم يكن كذلك ، فقم بإضافة المزيد من الماء.
الخطوة 6
قم بخفض الحرارة إلى متوسطة وطهي الفول 6 ساعات أخرى. تحقق من الفول كل ساعتين لمعرفة ما إذا كنت بحاجة إلى إضافة الماء.
الخطوة 7
اختبار الفاصوليا البحرية لحنان. عندما لم يعد الفول يعض لهم ، يتم ذلك.
الأشياء ستحتاج
- 1 جنيه جافة الفاصوليا البحرية
- مصفاة
- طباخ بطيء
- 6 شرائح لحم الديك الرومي
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ماء
نصائح
- إذا كان الطبق نباتي ، حذف من لحم الخنزير المقدد الديك الرومي. للحصول على نكهة أكثر جرأة ، أضف بضع قطرات من الدخان السائل أثناء الطهي. الثوم والبصل أيضا تقرن بشكل جيد مع نكهة الفاصوليا البحرية.
تحذيرات
- ﻻ ﺗﺘﺮك اﻟﻄﺒﺦ اﻟﺒﻄﻲء دون ﻣﺮاﻗﺒﺔ أﺛﻨﺎء ﺿﺒﻄﻬﺎ ﻋﻠﻰ ﻣﺮﺗﻔﻊ. تحذر معظم موديلات الطهي البطيء من الطهي لمدة أطول من 3 ساعات. تحقق مع دليل طراز محدد.
