ميوسلي والجرانولا لا يمكن تمييزهما على رف البقالة. على الرغم من مشاركة العديد من المكونات الشائعة والتاريخ المتشابه بشكل ملحوظ ، إلا أن الحبوب القائمة على الشوفان مختلفة تمامًا.
هذا المزيج
طور طبيب سويسري ميوسلي في أوائل القرن العشرين. صُنع الطبق الأصلي من خلال الجمع بين كمية صغيرة من الشوفان الخام والملفوف مع كمية مساوية من اللوز المطحون وقليل من عصير الليمون وبعض الحليب المكثف وتفاح كبير مبشور طازج. يتكون عادة muesli الحديث من الشوفان الخام والمكسرات والبذور والفاكهة المجففة. ينقع الخليط الجاف عادة في الحليب ويستهلك الخام.
جرنولة
تم تطوير Granola في الولايات المتحدة في عام 1890. على الرغم من أنه يحتوي عادة على الشوفان مع المكسرات والبذور والفواكه المجففة ، يمكن أيضًا تصنيع الجرانولا من الشعير أو الجاودار أو أي حبوب أخرى مناسبة. يخلط الخليط مع زيت الكانولا أو الزبدة أو بعض الدهون الأخرى ، المحلاة بالعسل أو شراب القيقب ويتم خبزها حتى تتكون المكونات من عناقيد مقرمشة. يتم تقديم الجرانولا مع الحليب أو الزبادي.
