إن الجلوس لتناول الطعام يمكن أن يساعدك على استهلاك كمية أقل من الطعام وقليلاً من السعرات الحرارية ، وفقًا لدراسة أجريت عام 2007 والتي شملت نساء بالغات وتم نشرها في "مجلة أكاديمية التغذية والحمية". يمكن أن يساعدك أيضًا في اتخاذ خيارات غذائية صحية. هناك جدل ، لأن البشر يميلون إلى حرق مزيد من السعرات الحرارية أثناء الوقوف أكثر من الجلوس. ومع ذلك ، عند تناول الطعام ، فإن أخذ وقت الجلوس والاستمتاع بوجبتك يمكن أن يؤدي إلى مجموعة من الفوائد الصحية التي لا يمكنك الحصول عليها من الوقوف.
البقاء في مقاعدهم
إن الجلوس لتناول الطعام يساعدك على استهلاك كمية أقل من الطعام وقليل من السعرات الحرارية ، لأنك تأكل ببطء أكثر وتنتبه إلى ما تضعه في فمك. ووجدت دراسة أجريت عام 2007 عن نساء بالغات نُشرن في "أكاديمية التغذية والتغذية" أن إجمالي استهلاك السعرات الحرارية كان أقل لدى النساء اللاتي تناولن الطعام ببطء ، مقارنة بالنساء اللواتي تناولن الطعام بسرعة أكبر. مع مرور الوقت ، يمكن أن يؤدي الجلوس للأكل إلى زيادة احتمالات فقدان الوزن ، لأنك تستهلك سعرات حرارية أقل بشكل عام.
اجلس ومضغ أكثر
عندما تجلس لتناول الطعام ، فمن المرجح أن تأكل ببطء. ويستغرق الأمر حوالي 20 دقيقة من الشعور بالامتلاء للوصول إلى عقلك ، وفقًا لموقع Medline Plus الإلكتروني ، وسيسمح لك التباطؤ في الحصول على هذه الرسالة. تناول الطعام ببطء يزيد من مشاعرك من الشبع ، وفقا لمقال عام 2013 نشرت في "مجلة السريرية Endrocrinology والأيض" ، والتي يمكن أن تساعدك على التوقف عن تناول الطعام عندما كنت كاملا. اكتشفت دراسة عام 2008 للبالغين اليابانيين التي نشرت في "المجلة الطبية البريطانية" أن تناول الطعام بسرعة يرتبط بارتفاع خطر الإصابة بالوزن الزائد. ووجدت دراسة أخرى ، شملت أيضا يابانيين بالغين ونشرت في عام 2013 في "بلوس وان" ، أن مضغ أكثر وتناول الطعام ببطء يقلل من خطر الإصابة بمرض السكر. عندما تقوم بتجفيف الوجبة بأكملها في فمك خلال خمس دقائق ، لن يرسل دماغك الرسالة إلى معدتك التي تمتلئ بها حتى بعد أن تفرط في تناول الطعام.
كن على علم بما تتناوله
إذا كنت تقف أمام الثلاجة أو فوق الحوض ، فتتناول وجبة سريعة ، فأنت أقل احتمالية بكثير للاهتمام بما تتناوله بالفعل. في الواقع ، عندما تقفين لتناول الطعام ، فمن الأرجح أنك تأكل أشياء ليست بالضرورة صحية. عندما تجلس ، ومع ذلك ، يمكنك أن تكون أكثر وعيا بالضبط ما الأطعمة التي تتناولها ، وفقا لديني واكسمان ، مستشار ماكروبيوتيك ومؤلف كتاب "الحياة الحمية العظمى". إن الجلوس لتناول الطعام يساعدك أيضًا على متابعة مقدار ما تتناوله من طعام ، مما يعني أنك أكثر عرضة للتوقف عندما تكون ممتلئًا.
تذوق وجبة الخاص بك
يمنحك أخذ الوقت للجلوس في أوقات الوجبات فرصة لتذوق الأطعمة التي تتناولها. على سبيل المثال ، يمكن أن تكون الأطعمة المتمرّسة ، مثل الطعام المكسيكي الحار أو آيس كريم بنكهة الفانيليا ، أكثر متعة عند الجلوس والتركيز على أحاسيس الذوق لكلّ لدغة. يمكن أن يساعدك تذوق الطعام على الشعور بالرضا عن تناول كميات أقل من الطعام بشكل عام ، مما يساعدك على تخفيف الوزن لأنك ستستهلك كمية أقل من السعرات الحرارية. وهناك احتمالات ، سوف تختار أطعمة صحية تستحق المذاق ، كذلك ، وفقا لجون دوويل ، طبيب الايورفيدا ومؤلف كتاب "الحمية 3 الموسم". على سبيل المثال ، تستحق الطماطم المستخلصة من حديقتك تذوقها أكثر من البرجر الشحمي المسطح الذي تلتقطه في سيارتك. كما أن تذوق وجبتك يخلق إحساسًا بالمجتمع والدفء مع الأصدقاء والعائلة ، الأمر الذي يعزز من الطبيعة اللطيفة للجلوس لتناول وجبة ، كما تلاحظ ديانا مينيتش ، وهي طبيبة التغذية وكتابة التغذية في روح العقل والجسم لموقع Food + Spirit.
