يتم تصوير براعم بروكسل في بعض الأحيان على أنها واحدة من تلك الأطعمة التي يجب على الآباء إجبار أطفالهم على تناولها. من الناحية الصحية ، على الأقل ، تناولها أو استهلاك عصيرها يستحق ذلك. براعم بروكسل هي جزء من عائلة الصليبيين ، والتي تشمل البروكلي والملفوف. هذه الخضروات معروفة بخصائصها المضادة للسرطان والمناعة ، وفقا ل JuicingBook.com. براعم بروكسل مصدر جيد للكالسيوم والكبريت والبوتاسيوم والفيتامينات A و B-1. ومع ذلك ، فإنها تحتوي على كمية أقل من الكالسيوم وفيتامين أ من القرنبيط.
الخطوة 1
اختر براعم بروكسل بأوراق بلون أخضر باهت لا تُظهر أي ذبول. أزل الطبقة الخارجية من براعم بروكسل إذا كانت صفراء أو ذابلة.
الخطوة 2
تغسل براعم بروكسل جيدا. قطعها حتى أنها سوف تندرج في عصارة نوع ترس ثنائية. عادةً ما يكون لهذه العصارات فتحة أصغر من عصارة الطرد المركزي ، ولكنها مجهزة بشكل أفضل لزراعة العصير والخضراوات.
الخطوه 3
ضع قطع براعم بروكسل في العصارة وادفعها ببطء. جعل فقط حوالي ربع كوب من عصير تنبت بروكسل في وقت واحد. أضف الجزر أو عصيرًا آخر له طعم أكثر استساغة لجعل عصير برعم بروكسل أسهل للشرب.
الخطوة 4
شرب العصير على الفور. يمكن أن يؤدي الجلوس في الهواء الطلق إلى فقدان عصير الخصائص الصحية.
نصائح
- اغسل العصارة مباشرة بعد الاستخدام لتقليل فرص نمو العفن.
