الروبارب هو خضار ساق يشبه الكرفس. يخدم الروبارب عادة كطعام حلويات ، كما هو الحال في الكعكة. وعادة ما يتم تقطيع نكهة التورتة المميزة للخضراوات مع السكر. يشع الراوند مع لمسة من السكر caramelizes السيقان ، مما يجعل نهاية أكثر حلاوة وأخف وأكثر صحة لوجبتك. يمكنك شواء الراوند بسهولة على شواية الغاز أو الفحم.
الخطوة 1
اغسل الراوند لإزالة أي أوساخ أو طمي يبقى على السيقان. جاف مع مناشف ورقية.
الخطوة 2
قطع السيقان إلى قطع 2 بوصة ، لدغة الحجم.
الخطوه 3
ضع الراوند في كيس من البلاستيك بسوستة حتى 1/3 كوب من السكر. السماح للخضار والسكر تليين لمدة ساعة على الأقل. كما يجلس خليط الراوند والسكر ، سخن شواء الخاص بك إلى حرارة متوسطة عالية.
الخطوة 4
إزالة الراوند ، والتخلص من أي فائض من السكر ووضعه في سلة شواء. استخدم مقلاة مقاومة للحرارة أو طبق خزفي إذا لم يكن لديك سلة شواء. الغرض من السفينة هو منع القطع الصغيرة من السقوط بين شبكات الشبك.
الخطوة 5
ضع الراوند على الشواية على حرارة مباشرة. اسمح للطرف الأول بالطهي لمدة خمس دقائق تقريبًا. انقل فوق سلة الشواية ، أو إذا كنت تعمل مع وعاء طهي مغلق ، قم بتحويل الراوند فوق بملعقة. قد ترى بعض الذبول من السيقان. هذا امر طبيعي.
الخطوة 6
طهي الجانب الثاني من الراوند على الشواية الساخنة لمدة ثلاث إلى خمس دقائق أخرى. قد تتطلب سيقان أكثر سمكا وقت طهي أطول. كزة سكين في ساق واحد لتحديد ما إذا كان الراوند مشوي إلى النعومة المطلوب. أزلها من الحرارة.
الخطوة 7
قدمي الراوند المشوي ، والكراميل مع طبقة رقيقة من الدسم أو خالية من الدهون ، أو رش السكر ، أو غيرها من الفواكه المشوية للحصول على حلوى صحية.
الأشياء ستحتاج
- مناديل ورقية
- سكين
- راوند
- كوب القياس
- سكر أبيض
- حقيبة بلاستيكية
- سلة الشواية
- الملعقة المسطحة
- تضرب تحتل المرتبة الاولى
