الأطعمة غير القابلة للتلف لها عمر تخزين طويل ولا تحتاج إلى تبريد. تدفع المواد الغذائية للملاجئ المشردة أو جهود الاستجابة للكوارث في المقام الأول المواد الغذائية غير القابلة للتلف. إذا كنت تقوم بتخزين مجموعة الاستعداد للطوارئ الخاصة بك ، قم بتضمين مجموعة متنوعة من المواد الغذائية غير القابلة للتلف للحفاظ على تغذية عائلتك خلال الكارثة.
البضائع المعلبة
حتى اللحوم مثل السمك والدجاج ولحم البقر أو لحم الخنزير اللذيذ تأتي في علب. توجد الخضراوات عادة في العلب. اختيار أصناف قليلة الصوديوم أو لا تحتوي على الملح لأسباب صحية وتقليل الحاجة إلى مياه الشرب ، والتي قد تكون محدودة في حالات الطوارئ. كما أن الفواكه المعلبة شائعة ، والفواكه المحفوظة في عصيرها أقل في السكر من الفواكه الحلوة. يمكن للحساء المعلب إعداد وجبة مستقلة ، خاصة إذا كان الحساء يحتوي على نسبة عالية من الخضار واللحوم.
البضائع الجافة
معظم السلع الجافة غير قابلة للتلف ، على الرغم من أن بعضها قد يفقد نسيجها أو نكهةها بمرور الوقت. المعكرونة ودقيق الشوفان والأرز لها عمر تخزين طويل وتهيئ وجبات الطعام عند إعدادها. تضيف المزيج المعبأ بالحساء والمعكرونة والأرز نكهة إلى منتجات جافة عادية غير قابلة للتلف. لطقم للطوارئ ، قم بتضمين الأطعمة الجافة الجاهزة للأكل مثل حبوب الإفطار.
أغذية مجففة
وكثيراً ما يجلب المعسكرون والبقاء على قيد الحياة أطعمة مجففة ، تم تطويرها أصلاً للجيش ، في رحلاتهم. تسمى أيضًا بالـ MREs ، أو "الوجبات الجاهزة للأكل" ، تحتوي الأكياس على أطعمة مطبوخة تمامًا يمكنك تناولها كما هي أو يتم تسخينها وإعادة غليانها بالماء المغلي. الأطعمة المجففة تعمل بشكل جيد في مجموعات الطوارئ لأنها مدمجة ويمكن تخزينها لسنوات عديدة.
الأطعمة الأخرى
وتشمل الأطعمة غير القابلة للتلف أيضًا تلك التي لا تتطلب التبريد بعد الفتح ، مثل زبدة الفول السوداني. قد تكون أحجام الخدمة الفردية لبعض الأطعمة ، مثل علب العصير ، مؤهلة أيضًا كغذاء غير قابل للتلف إذا كنت تستهلكها تمامًا قبل الحاجة إلى التبريد. معظم التوابل مثل الكاتشب والخردل وصلصة الصويا غير قابلة للتلف. المياه المعبأة ، بطبيعة الحال ، غير قابلة للتلف وهي جزء مهم من أي مجموعة من أدوات الاستعداد للطوارئ.
