يمكن أن تسبب صبغة الطعام الصفراء تفاعلات حساسية خفيفة إلى شديدة إذا كان لديك حساسية تجاه واحد أو أكثر من المكونات الكيميائية في المنتج. يستخدم المصنّعون هذه الصبغة الاصطناعية ، المشار إليها باسم FD & C Yellow No. 5 أو tartrazine ، في العديد من المنتجات الغذائية ، وسوف تحتاج إلى قراءة قوائم المكونات بعناية لتحديد الأطعمة المجهزة التي تحتوي على هذه المادة المضافة. إذا كنت تشك في وجود حساسية ، فاعرف الأعراض ومصادر الطعام الشائعة لمساعدتك على منع حدوث مضاعفات.
أعراض رد الفعل التحسسي
وتشمل الحساسية الشائعة لمنتجات مثل الصبغة الصفراء خلايا النحل ، وحكة الجلد ، وآلام المعدة ، والغثيان ، والتقيؤ ، والإسهال. قد يؤدي التفاعل الشديد إلى تورم الشفاه واللسان ، وكذلك صعوبة في البلع أو التنفس. قد تعاني أيضًا من ألم في الصدر. إذا واجهت هذه الأعراض أو أي أعراض أخرى ، فاتصل بطبيبك على الفور. لعلاج آلام الصدر وصعوبة التنفس ، يجب الحصول على عناية طبية عاجلة فورية. إذا كان لديك رد فعل تحسسي شديد ، قد يصف لك الطبيب ادرينالين لك لتظل في متناول اليد في جميع الأوقات. عادةً ما يقلل هذا الدواء المحقون عن طريق الحقن من التورم والأعراض الشديدة الأخرى فورًا. سوف تحتاج إلى التماس العناية الطبية لضمان إدارة الأعراض.
ردود الفعل الناجم عن الربو
ربطت الدراسات المبكرة من التارتازين في الخمسينات الصبغة الصفراء إلى حدوث نوبات الربو. كانت الدراسات مبنية على الحكايات والملاحظات ، والتي ربما لم توفر البيانات الأكثر دقة ، وفقًا لجامعة نبراسكا - لينكولن. لا تستطيع الدراسات الأحدث تأكيد هذه النتائج المبكرة. إذا كنت تعاني من نوبات الربو التي تعتقد أنها تنبع من استهلاك منتجات الصبغة الصفراء ، تحدث مع طبيبك لتحديد العلاج المناسب.
مخاوف صحية إضافية
يمكن ربط صبغة الطعام الأصفر بعدد من الحالات التي يمكن أن تمنع التعلم والوظائف المعرفية الأخرى في الأطفال. وتشمل الاهتمامات المحتملة زيادة في فرط النشاط ، والعدوان ، والتهيج واضطرابات النوم ، وتقارير معهد الزراعة والسياسة التجارية. إذا كان طفلك يعاني من واحد أو أكثر من هذه الحالات ، قد يوصي طبيبك بإزالة الصبغة الصفراء لتحديد ما إذا كان هذا يدير السلوكيات أو الحالة.
تجنب الصبغة الصفراء
إذا كنت تشك في وجود حساسية من التارتازين ، قم بإزالة المنتجات التي تحتوي على هذه الصبغة الاصطناعية. وهذا يشمل الحلوى والعديد من الأطعمة المصنعة مثل الكعك والبسكويت والحبوب. كذلك ، تحتوي العديد من الأطعمة المحفوظة أو سهلة الطهي أو السريعة على الصبغة الصفراء. إذا كان المنتج يحتوي على صبغة صفراء ، فإن قائمة الطعام ستدرج هذه المادة المضافة كمكون. قد تحتوي أيضًا عناصر أخرى ، مثل الأدوية ومستحضرات التجميل ، على صبغة صفراء. يستطيع الصيدلي إخبارك عما إذا كانت أدويتك تحتوي على صبغة صفراء. بالنسبة لمستحضرات التجميل ، ستحتاج إلى البحث عن مكونات مستحضرات التجميل إما عبر الإنترنت أو من خلال قسم خدمة العملاء بالشركة.
