يعتبر زيت الزيتون من أفضل أنواع الجوز والنكهة الترابية وتركيزه العالي من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة ، والتي يمكن أن تقلل مستويات الكولسترول السيئة وتساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. حتى أن بعض الناس يدعون أنه قادر على علاج ارتداد الحمض ، ولكن لا يوجد أي دليل يدعم ذلك. في الواقع ، كمصدر غني بالدهون والغذاء الحمضي ، قد يزيد زيت الزيتون سوءًا لبعض الناس. تحدث إلى طبيبك حول ما إذا كان يجب عليك تضمين زيت الزيتون في حميتك.
حول حمض الجزر
إن الارتجاع الحمضي ، أو الحرقة المعوية ، هي حالة شائعة يعاني منها أكثر من 60 مليون أمريكي على الأقل مرة في الشهر ، وفقاً لموقع الكلية الأمريكية للجهاز الهضمي. وغالبا ما يحدث بعد وجبة الطعام ، عندما تتسرب عصارة المعدة الحمضية إلى المريء. الإحساس بالحرق الذي تشعر به هو التعرض الطويل لبطانة المريء لهذه العصائر الحمضية. على الرغم من أن العديد من عوامل أسلوب الحياة ، بما في ذلك زيادة الوزن والتدخين ، يمكن أن تسبب ارتداد الحمض ، إلا أن بعض الأطعمة ، بما في ذلك الأطعمة الحمضية والدهنية ، تلعب أيضًا دورًا.
عامل الزناد وليس العلاج
في الطرف السفلي من المريء هي فرقة عضلية تسمى العضلة العاصرة المريئية السفلى. هذه الفرقة مسؤولة عن الإغلاق بعد دخول الطعام إلى المعدة لمنع دخول حمض المعدة إلى المريء. يمكن أن تتسبب الأطعمة الدهنية في استرخاء العضلة العاصرة ، مما يسمح لحمض المعدة بالدخول إلى المريء ، مما يؤدي إلى حرقة المعدة. في حين أنها لن تسبب حرقة للجميع ، زيت الزيتون هو الدهون وبالتالي يمكن أن يكون دافعا للبعض. هذا صحيح بشكل خاص إذا كنت تأكل الكثير من زيت الزيتون في وقت واحد ، مثل المعكرونة غارق في صلصة زيت الزيتون الغنية.
الحموضة من زيت الزيتون
على الرغم من أن الأطعمة الحمضية لا تسبب حرقة فموية ، إلا أنها قد تتفاقم. وفقا ل Go Ask Alice! على الموقع الإلكتروني لجامعة كولومبيا ، يمكن للأطعمة الحمضية أن تزيد من الإحساس بالحرق عندما تتلامس محتويات المعدة مع المريء. زيت الزيتون هو طعام حمضي. وفقا للدكتور V. John Bagnato على الموقع الإلكتروني لجراحة الجزر المرجانية في جورجيا ، فإن نوع زيت الزيتون الذي تستخدمه قد يحدث فرقا. زيوت الزيتون المكررة هي حمضية للغاية ، في حين أن زيت الزيتون البكر الممتاز يكون مستوى الحموضة أقل.
أفضل خطة علاج
لم يتم تحقيق العلاج طويل الأمد للجزر الحمضي بواسطة ملعقة زيت زيتون. مزيج من التغييرات الغذائية ونمط الحياة هو أول مكان للبدء. تجنب أي الأطعمة التي تسبب الأعراض. بالإضافة إلى الأطعمة الدهنية ، والشوكولاته ، والأطعمة الغنية بالتوابل ، ومنتجات الطماطم والكحول هي الأطعمة المشهورة. احتفظ بدورية غذائية لتسجيل الأعراض الخاصة بك بعد تناول الطعام حتى تتمكن من التعرف على الأطعمة المحركة. إذا كنت تدخن ، توقف عن التدخين ، وإذا كنت من أصحاب الوزن الزائد ، فعليك اتخاذ خطوات لفقدان الوزن من خلال اتباع نظام غذائي صحي وممارسة التمارين الرياضية بانتظام. أيضا ، وتجنب تناول 2-3 ساعات قبل النوم. إذا لم تنجح هذه التغييرات معك ، فابحث عن الأدوية التي لا تحتاج إلى وصفة طبية مع طبيبك قبل أخذها.
