يمكن أن تضيف المخللات أزمة مرضية إلى سلطة الحديقة الخاصة بك أو تقدم مجموعة من الثوم والخل مع ساندويتش. إذا كنت حساسا للغلوتين ، يجب ألا تضيف تلقائيا مخلل أو اثنين إلى وجبتك دون التأكد من أن هذا الطعام القائم على الخيار لا يحتوي على الغلوتين. على عكس المصادر الواضحة للغلوتين ، مثل المعكرونة والخبز ، من الممكن أحيانًا أن تفاجئك المخللات عن طريق احتوائها على مكونات من الغلوتين.
لا تجد نفسك في مأزق
تفيد مجلة "حياة خالية من الغلوتين" أن المخللات التجارية بشكل عام خالية من الغلوتين. تلاحظ المجلة أن صانعي المخللات مثل هاينز و فلاسيتش يصفون مخللاتهم بأنها خالية من الغلوتين. وينصح هاينز ، على سبيل المثال ، بأن المخللات والمذاقات خالية من الغلوتين. إذا كانت المخللات التي ترغب بتناولها تحتوي على خل الشعير ، فإن المخللات تحتوي على الغلوتين ، وتلاحظ Huffpost Healthy Living. الشعير هو أحد المكونات في خل الشعير ، والشعير يحتوي على الغلوتين.
