تشمل الفيتامينات ب المركب ثمانية مغذيات: الثيامين ، أو فيتامين ب -1. ريبوفلافين ، أو فيتامين ب 2 ؛ النياسين ، أو فيتامين ب 3 ؛ حمض البانتوثنيك ، أو فيتامين ب 5 ؛ فيتامين ب 6. حمض الفوليك ، أو حمض الفوليك. البيوتين. وفيتامين ب 12. على عكس بعض الفيتامينات التي يمكن تخزينها للاستخدام في المستقبل ، مثل الفيتامينات A و D ، لا يمكن لجسمك تخزين الفيتامينات المعقدة ب ، باستثناء فيتامين ب 12. وهذا يعني أن أي فيتامين B الزائد يذوب في البول للقضاء عليه من جسمك. ونتيجة لذلك ، تحتاج إلى توفير يوميًا من الفيتامينات B. لكل فرد من عائلة B-complex مجموعة وظائف خاصة به في جسمك ، ولكن هذه الفيتامينات تعمل أيضًا معًا للحفاظ على صحتك.
دعم الأيض الخاص بك
الثيامين يدعم التمثيل الغذائي الخاص بك. مصدر الصورة: ariwasabi / iStock / Getty Images تلعب الفيتامينات ب المركب دورًا في تحويل المغذيات إلى طاقة ، لذا فهي تدعم عملية الأيض الخلوي. يشكل المكونان من ريبوفلافين والنياسين مكونات لاثنين من الإنزيمات المساعدة - FAD و NAD ، على التوالي - مما يساعد الخلايا على إنتاج ATP ، وهو مصدر رئيسي للوقود لأنسجتك. يعمل البيوتين على تنشيط الإنزيمات اللازمة لاستقلاب الدهون ، بينما يساعد حمض الفوليك الجسم على معالجة الأحماض الأمينية ، وهي المواد المغذية التي تشكل البروتين. ثيامين يدعم أيضا التمثيل الغذائي الخاص بك. فهو يساعد خلاياك على استقلاب الأحماض الأمينية ، كما أنه ينشط الإنزيمات المساعدة التي تحتاج إليها خلاياك لإجراء دورة حمض الستريك ، وهي سلسلة من التفاعلات الكيميائية التي تنتج الجزيء ATP.
وظيفة الجهاز العصبي
تساعد فيتامينات B المعقدة الدماغ على العمل بشكل صحيح. ائتمان الصورة: moodboard / moodboard / Getty Images كما يساعد تناول الفيتامينات المعقدة ب على عمل دماغك بشكل صحيح. يستخدم دماغك الفيتامينات B-5 و B-6 و B-12 لصناعة الناقلات العصبية ، وهي فئة من المواد الكيميائية التي تطلقها خلايا الدماغ لنقل المعلومات إلى الخلايا المجاورة. كما يدعم النياسين صحة الأعصاب ، وانخفاض مستويات هذا الفيتامين يؤثر سلبًا على ذاكرتك ويسبب الاكتئاب. بالإضافة إلى وظائفه الأخرى ، يساعد فيتامين ب 12 في الحفاظ على المايلين الصحي ، وهو مكون أساسي للخلايا العصبية السليمة. يسبب نقص فيتامين ب 12 على المدى الطويل تلف الأعصاب.
وظيفة خلايا الدم الحمراء
حمض الفوليك يلعب دورا في تطوير خلايا الدم الحمراء. مصدر الصورة: DTKUTOO / iStock / Getty Images تساعد الفيتامينات ب المعقدة في نظامك الغذائي أيضًا في الحفاظ على خلايا الدم الحمراء السليمة ، والتي يحتاجها جسمك لنقل الأكسجين. تحتوي كل خلية على آلاف من بروتينات الهيموغلوبين ، وكل جزيء هيموغلوبين لديه القدرة على الارتباط بالأكسجين الذي تستنشقه وإطلاقه في الأنسجة في جميع أنحاء جسمك. يساعد كل من فيتامين ب 12 وفيتامين ب -6 الجسم على تخليق الهيم ، وهو المركب المسؤول عن وظيفة الهيموغلوبين. يساعد الثيامين والريبوفلافين أيضًا على تنشيط الإنزيمات الموجودة في خلايا الدم الحمراء. حمض الفوليك يلعب أيضا دورا في تطوير خلايا الدم الحمراء. مستويات منخفضة من حمض الفوليك تسبب فقر الدم الخبيث ، وهي حالة تتميز بخلايا دم حمراء كبيرة وغير طبيعية وغير فعالة.
وظائف أخرى
يساعد فيتامين B-5 جسمك على الحفاظ على توازن هرموني صحي. مصدر الصورة: Jose Luis Pelaez Inc / Blend Images / Getty Images كما تؤثر الفيتامينات المركّبة ب على جوانب أخرى من صحتك. على سبيل المثال ، كل من النياسين وفيتامين ب 12 يتحكمان في نشاط الجينات في خلاياك ، وهذه عملية مهمة للوقاية من السرطان. تساعد بعض الفيتامينات ب المركب - خاصة الفيتامينات B-12 و B-6 وحمض الفوليك - على خفض مستوى الحمض الأميني السام المسمى هوموسيستين في مجرى الدم. يساعد فيتامين ب -5 في تخليق الهرمون ، لذلك يفيد صحتك من خلال مساعدة جسمك على الحفاظ على توازن هرموني صحي.
