أكل حساء الكاكاو للحصول على كل فوائد إضافة الشوكولاته إلى النظام الغذائي الخاص بك دون أي من عيوب السكر. النكهة الشديدة قد تكون طعمًا مكتسبًا للبعض ، لكن محبي الشوكولاتة الحقيقيين سيسعدون بفرصة دمجهم في نظام غذائي صحي. أفاد العدد الصادر في آذار / مارس 2012 من "المجلة الأمريكية للتغذية السريرية" بأن المركبات الموجودة في الكاكاو تساعد على خفض ضغط الدم وتحميك من أمراض القلب.
التغذية الأساسية
أكل اوقية من حبيبات الكاكاو وسوف تستهلك سعرات حرارية أقل من نفس الحجم من رقائق. يحتوي 1 [أونس] حصة 130 فقط حريرة ويزوّد 10 غرام من كربوهيدر ، 4 غرام البروتين و 12 غرام الدهن. على الرغم من أن 7 غرام من الدهون مشبعة ، وفقا لتوسيع جامعة ولاية كولورادو ، فإنه لن يرفع مستويات الكوليسترول. سوف تحصل أيضا على 9 غرامات من الألياف الصحية. حبيبات الكاكاو هي طعام خالٍ من الصوديوم.
الفيتامينات و المعادن
حبيبات الكاكاو عالية في البوتاسيوم والمغنيسيوم. في الواقع ، 1 أونصة من حبيبات الكاكاو توفر ما يقرب من 80 ملليغرام من المغنيسيوم. كما أنها توفر كمية صغيرة من الكالسيوم بالإضافة إلى كميات ضئيلة من الفيتامينات D وفيتامين E والعديد من فيتامينات B. لا تعتمد على حبيبات الكاكاو لتلبية نسبة كبيرة من احتياجاتك الغذائية. تقدم خدمة الأوقية الواحدة 2٪ فقط من البدل اليومي الموصى به للكالسيوم.
فوائد
أما جان كليمنت ، وهي امرأة فرنسية عاشت في سن 120 عاماً ، فقد عزت جزءًا من طول عمرها إلى 2 باوند من الشيكولاتة التي كانت تستهلكها كل أسبوع. ليس هناك شك في أن الشوكولاته ، بما في ذلك حبيبات الكاكاو ، تمنح فائدة صحية. تناول وجبة من حبيبات الكاكاو وسوف تحصل على دفعة من مضادات الأكسدة صحية. في الواقع ، تحتوي الشوكولاتة على المزيد من المواد المضادة للاكسدة التي تعزز الصحة ، وهي نوع من مضادات الأكسدة ، مقارنة بالشاي الأخضر. سوف تحصل أيضا على tryptophan الأحماض الأمينية جنبا إلى جنب مع كميات صغيرة من phenylethylamine و theobromine - وكلها يمكن أن تحسن المزاج.
الاستخدامات
لا تحتاج إلى أكل حبيبات الكاكاو وحدها ، خاصة إذا لم تكن قد اكتسبت طعمًا لمذاقها الغني إلى حدٍ ما. رشهم على الزبادي ، في الحبوب وعلى أعلى الآيس كريم للحصول على علاج لذيذ. تحويل وجبة إفطار مملة إلى شيء مذهل عن طريق خلط عدد قليل من دقيق الشوفان الخاص بك. يمكنك أيضا طحن مع حبوب البن الخاصة بك ، وضعها في العصائر وإضافتها إلى يمزج درب. يمكنهم حتى الجاز ساندويتش زبدة الفول السوداني.
