عندما تواجه قرارًا في مطعم صيني ، يمكنك اختيار Kung Pao Chicken. يعتبر هذا الطبق خيارًا صحيًا لمعظم الناس ، ويحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن ، بالإضافة إلى البروتين الكامل. كما أنها منخفضة في الدهون المشبعة والسعرات الحرارية. ومع ذلك ، فإنه يحتوي على كمية من الصوديوم قد تتطلب منك مراقبة خطة الوجبة بعناية لضمان عدم تناول الكثير من الملح.
السعرات الحرارية والدهون
وجبة 3.5 أونصة من دجاج كونغ باو تحتوي على 129 سعر حراري. هذا يمثل 6.4 في المئة من السعرات الحرارية التي يمكن أن تأكلها كل يوم إذا كنت تتبع نظام غذائي 2000 سعرة حرارية. هذا الطبق يحتوي على 6.8 غرام من الدهون ، أو 68 في المئة من السعرات الحرارية. قليل جدا من الدهون يأتي من زيت الفول السوداني والفول السوداني. بما أن الفول السوداني منخفض نسبياً في الدهون المشبعة ، فإن 1.3 جرام فقط من الدهون في هذه الوصفة الدجاج مشبعة.
الكربوهيدرات والالياف
الدجاج والفول السوداني في Kung Pao Chicken يوفر الجزء الأكبر من البروتين في هذا الطبق ، مع 9.7 غرام لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي أيضا على 6.8 غرام من الكربوهيدرات. تحتاج إلى كل من الكربوهيدرات والبروتين - من 225 إلى 325 جرامًا و 46 إلى 56 جرامًا على التوالي - لتزويدك بالطاقة التي يحتاجها جسمك للعمل بشكل صحيح. يحتوي Kung Pao Chicken على بعض الألياف أيضًا. يحتوي هذا الطبق على 1.5 جرام ، وهو جزء صغير من 25 إلى 38 جرام من الألياف التي تحتاج إليها يوميًا.
الفيتامينات
حصة واحدة من Kung Pao Chicken يضيف 26 في المئة من المدخول اليومي الموصى به من فيتامين (أ) إلى خطة وجبة الخاص بك. فيتامين (أ) في طبق الدجاج هذا يساعد عينيك من خلال حماية القرنية ، وتعزيز الرؤية الليلية المحسنة ، وربما منع جفاف العين. أنت تأخذ أيضا في 17 في المئة من فيتامين K التي تحتاجها كل يوم. هذا الفيتامين ضروري لقدرة الجسم على تجلط الدم. هذا الطبق هو مصدر جيد للنيياسين وفيتامين ب -6 ، مع 14٪ و 12٪ على التوالي من الاستهلاك المقترح. يمكنك أيضا الحصول على فيتامين ب 12 ، وفيتامين ج ، وفيتامين ه ، ثيامامين ، ريبوفلافين وحمض البانتوثنيك.
المعادن
بما في ذلك جزء من Kung Pao Chicken في نظامك الغذائي يساعد على تلبية احتياجاتك اليومية من المنغنيز ، وهو معدن يلعب دورًا في إنتاج الهرمون. كل حصة توفر 13 في المئة من الكمية التي تحتاجها يوميا. يحتوي طبق الدجاج هذا على 12 بالمائة من السيلينيوم الذي تحتاج إليه كل يوم ، بالإضافة إلى 10 بالمائة أو أقل من الفوسفور والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك والنحاس.
صوديوم
صلصة الصويا والملح المضافة في Kung Pao Chicken يجعل هذا الطبق في الصوديوم. كل حصة تحتوي على 402 ملليغرام ، وهو ما يمثل حوالي ثلث الحد الصوديوم الموصى به لمعظم الناس من قبل جمعية القلب الأمريكية. في عام 2009 ، قالت جمعية القلب الأمريكية أنه نظراً لأن 69 بالمائة من البالغين الأمريكيين "حساسون للملح" ، فإن تقليل تناول الملح إلى 1500 مليغرام في اليوم قد يؤدي إلى انخفاض ضغط الدم المرتفع في الولايات المتحدة إلى حد كبير. اخفض الصوديوم أكثر في هذا الطبق عن طريق اختيار صلصة الصويا منخفضة الصوديوم ، مع إضافة الملح وتفضيل مخزون الدجاج منخفض الصوديوم في الوصفة.
