يمكن أن أفران محمصة أن تكون وسيلة رائعة لبروز شرائح اللحم في الداخل ، دون تسخين المطبخ. لا تستخدم أفران محمصة الكثير من الطاقة ، ولأنها لا تحرق الفحم أو البروبان ، فهي أكثر خضرة من شواية خارجية من حيث الانبعاثات. يمكن أن تكون شرائح اللحم المشوية في فرن محمصة التوست ماستر جاهزة في دقائق ، والتوابل مثل التدليك ، والدخان السائل والصلصات تجعلهم يبدعون بالنكهة.
الخطوة 1
ضع رف اليرقات على مقلاة فرن محمصة التوستماستر ومعطف خفيف بخاخ الطبخ. بدوره على إعداد فرن محمصة إلى "برويل".
الخطوة 2
شطف شريحة لحم بالماء ، واتركها على الجفاف ومعالجة كلا الجانبين مع الفلفل وفرك إذا رغبت في ذلك. ضع شريحة اللحم على رف اللاحم.
الخطوه 3
اضبط المؤقت على فرن محمصة إلى ست دقائق. باستخدام قفاز الفرن ، ضع شريحة اللحم في فرن محمصة وأغلق الباب.
الخطوة 4
افتح الباب عندما يصدر صوت الموقت ، وحرك شريحة اللحم إلى الجانب الآخر بملقط وقم بتعيين المؤقت لمدة ثلاث دقائق أخرى.
الخطوة 5
تحقق من شريحة لحم لل doneness المطلوب ؛ يجب أن تكون درجة الحرارة الداخلية 160 درجة فهرنهايت للحصول على شريحة لحم متوسطة نادرة. طهي آخر دقيقتين أو ثلاث دقائق إذا كان المطلوب هو مزيد من doneness.
الخطوة 6
أ 6 أوقية. شريحة اللحم هي حصتين ، وفقا لتوجيهات التغذية في وزارة الزراعة الأمريكية. ضع المقلاة على سطح آمن الحرارة. الملح شريحة لحم حسب الذوق ، إذا رغبت في ذلك. يقدم مع صلصة اللحم أو البصل سوتيه.
الأشياء ستحتاج
- 6 أوقية. شريحة لحم ، 3/4 إلى 1 بوصة سميكة
- ملح
- فلفل مطحون خشن
- فرك ستيك (اختياري)
- رفوف توستر فرن محمصة ومقلاة
- رذاذ الطبخ
- قفازات الفرن
- ملقط
- ميزان حرارة اللحوم
نصائح
- قم بإعداد الأطباق الجانبية في الفرن في وقت مبكر. يمكن حفظ البطاطس المخبوزة والخضروات المشوية بالفرن على فرن التحميص الساخن ليظل دافئًا خلال وقت شرائح اللحم.
تحذيرات
- استخدم دائمًا قفاز الفرن ، لأن الجزء الخارجي من فرن محمصة التوستماستر سوف يسخن ويظل حارًا بعد إيقاف تشغيل الفرن.
