يمكن أن يكون الحصول على كمية كافية من البروتين أثناء اتباع نظام غذائي سائل أمرًا صعبًا ، ولكنه ليس مستحيلًا. اعتمادا على نوع من النظام الغذائي السائل ، وهناك الأطعمة الغنية بالبروتين التي يمكن إدراجها. يمكن شراء بعض من هذه ، ويجب إعداد الآخرين من الصفر. لذا ، فإن الحصول على ما يكفي من البروتين هو مسألة إبداع ، وحيلة ، وبعض مهارات الطبخ الأساسية. هناك نوعان من الوجبات الغذائية السائلة. الذي ستقوم بتحديد أنواع البروتين التي يمكنك تضمينها.
احتياجات البروتين
يوصي معهد الطب بتناول البروتين اليومي من 0.8 غرام من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم. لحساب احتياجاتك الخاصة ، خذ وزن جسمك بالوزن واقسمه على 2.2. ثم اضرب هذا الرقم بمقدار 0.8 للحصول على العدد الإجمالي لجرام البروتين الذي تحتاجه للاستهلاك كل يوم. يبلغ متوسط التوصية اليومية حوالي 56 جرامًا للشخص البالغ 160 رطلًا. بعد الجراحة ، عندما تميل الحميات السائلة إلى الإعطاء ، يمكن أن تزيد متطلبات البروتين إلى ما يصل إلى 2.0 جرام من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم.
الحمية السائلة الشفافة
نظام غذائي سائل واضح يسمح فقط للأطعمة التي تكون سوائل صافية أو تصبح سوائل صافية في درجة حرارة الجسم ، مثل العصير ، والجيلاتين ، والشاي ، والملوثات العضوية الثابتة ، والمرق. يمكن أن يوفر النظام الغذائي السائل النموذجي الدقيق ما يقرب من 600 سعر حراري و 6 جرامات من البروتين ، وفقًا لجاكسون سيجيلباوم لأمراض الجهاز الهضمي. لكن مرق الشوربة المسحوق الذي يقدم عادة على هذا النظام الغذائي ، مثل حساء اللحم البقري ، يوفر فقط حوالي 1 جرام من البروتين لكل وجبة. يمكنك صنع مخزون اللحم المجهد الخاص بك أو شراء مرق معلب خالي من الدهون أعلى من البروتين من حساء لزيادة كمية البروتين. على سبيل المثال ، يحتوي كل من مرقة الدجاج محلية الصنع ومرق الشوربة الخالية من الدسم على حوالي 6 جرام من البروتين لكل كوب.
النظام الغذائي السائل الكامل
النظام الغذائي السائل الكامل يشمل كل شيء مسموح به على نظام غذائي سائل واضح بالإضافة إلى الحساء دسم متوترة والحليب والآيس كريم وهزات المكملات الغذائية والحلوى واللبن. وتقول ميدلاين بلس أيضا أن الهدف الغذائي للفرد على السوائل الكاملة يجب أن يكون من 1،5050 إلى 1500 سعرة حرارية و 45 غراما من البروتين يوميا ، ولكن هذا يمكن تعديله لتلبية احتياجات أعلى. منتجات الألبان مثل اللبن ، الحليب ، مخزون اللحم ، شوربة الكريمة ووجبة استبدال المشروبات كلها مصادر البروتين المناسبة لهذا النظام الغذائي.
قيود الوقت
عادة ما يتم استخدام الحميات السائلة الشفافة استعدادًا لإجراء اختبار طبي أو إجراء جراحي. من المهم عدم اتباع نظام غذائي سائل واضح لمدة أطول من ثلاثة إلى خمسة أيام لأن أنواع الأطعمة المسموح بها لا يمكن أن توفر ما يكفي من البروتين أو السعرات الحرارية لتلبية احتياجاتك على المدى الطويل. ومع ذلك ، يمكن للنظام الغذائي السائل الكامل توفير البروتين الكافي ويمكن متابعة ذلك لفترة أطول من الوقت - طالما كنت تخضع لمراقبة دقيقة من قبل طبيبك.
