أنت تعرف أنه يجعل فطيرة لذيذة ، ولكن اليقطين المهروس هو أكثر تنوعا من مجرد ملء الكعكة. يمكنك استخدامه لصنع الحساء أو الخبز ، أو إضافة بعض البطاطا المهروسة للون. يمكنك أيضًا تسخينه بقليل من السكر البني للحصول على طبق جانبي من الخضار الحلوة. ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في تناول القرع المهروس ، فلا داعي للشعور بالذنب حيال ذلك. هريس اليقطين المعلب - على الرغم من عدم ملء فطيرة القرع - منخفض في السعرات الحرارية ومصدر جيد للألياف وفيتامين أ.
منخفضة في السعرات الحرارية
اليقطين هريس. ائتمان الصورة: Mallivan / iStock / Getty Images هريس اليقطين المعلب هو غذاء منخفض السعرات الحرارية مع 83 سعرة حرارية لكل كوب. معظم الأميركيين يأكلون الكثير من السعرات الحرارية ، وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية ، وهو أحد الأسباب التي تجعل الخصر يتوسع. والعديد من هذه السعرات الحرارية تأتي من الأطعمة التي تقدم قيمة غذائية قليلة جدا. هريس اليقطين ليست منخفضة فقط في السعرات الحرارية ، ولكن أيضا عالية في التغذية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الحجم الكبير للخدمة يجعله طعامًا أكثر ملاءمة ، مما قد يرضي شهيتك بشكل أفضل ، وبالتالي يمكنك تناول كميات أقل ، نتيجة لذلك.
عالية في الألياف
مزيد من الألياف يمكن أن تسهم في الشعور أقوى. الصورة الائتمان: Pixland / Pixland / Getty Images تناول هريس اليقطين يساعدك على تلبية احتياجاتك اليومية من الألياف. يحتوي كوب واحد على 7 غرامات من الألياف. تحتاج النساء إلى 21 إلى 25 جراما من الألياف يوميا ، ويحتاج الرجال إلى 30 إلى 38 جراما ، لذا فإن حصة واحدة من القرع المهروس تستوفي 18 إلى 33 في المائة من احتياجاتك اليومية. قد يساعد الحصول على مزيد من الألياف في نظامك الغذائي في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب من خلال تقليل مستويات الكوليسترول ، ويساعد على تحسين عملية الهضم عن طريق تخفيف الإمساك ويساعدك على الشعور بالشبع بشكل أسرع حتى تتناولين كمية أقل من الطعام.
جيد لعينيك
القرع هو جيد لعينيك. ائتمان الصورة: Maria Teijeiro / Photodisc / Getty Images يحتوي كوب واحد من اليقطين المهروس على أكثر من سبعة أضعاف القيمة اليومية البالغة 5000 وحدة دولية لفيتامين أ. فيتامين أ فيتامين قابل للذوبان في الدهون وهو ضروري للرؤية. كما أنه ضروري لنظام المناعة الصحي ويساعد في الأداء السليم للقلب والرئتين والكليتين. كمصدر نباتي لفيتامين (أ) ، فإن اليقطين المهروس هو أيضا مصدر لبيتا كاروتين ، وهو مضاد للأكسدة يحمي الخلايا السليمة من الضرر الذي تسببه الجذور الحرة.
ريتش إن آيرون
اليقطين غني بالحديد ويساعد الجسم على العمل بكفاءة. مصدر الصورة: Maridav / iStock / Getty Images نقص الحديد هو مصدر قلق غذائي رئيسي في جميع أنحاء العالم ، مما يؤثر على ما يقرب من 80 في المئة من سكان العالم ، وفقا لمكتب المكملات الغذائية. تناول القرع المهروس يساعدك على تلبية احتياجاتك اليومية من الحديد. كوب واحد يحتوي على 3.4 ملليغرام من الحديد. يحتاج الرجال والنساء بعد سن اليأس إلى 8 مليغرامات في اليوم ، والنساء قبل انقطاع الطمث بحاجة إلى 18 ملليغرام. يلعب الحديد عددًا من الأدوار المختلفة في جسمك ، لكن الوظيفة الأساسية هي المساعدة في صنع الهيموجلوبين ونقل الأكسجين في جميع أنحاء جسمك.
