عصير البرتقال يحتوي على السكر الطبيعي الذي يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم بعد شربه. وكثيرًا ما يُطلب من مرضى السكري والأشخاص الذين يعانون من نقص السكر في الدم شرب كوب من عصير البرتقال إذا كانت مستويات السكر في الدم منخفضة. على الرغم من أن عصير البرتقال سوف يرفع نسبة السكر في الدم ، إلا أنه لا يرفعها بالسرعة نفسها مثل غيرها من الأطعمة والمشروبات الغنية بالسكر.
مؤشر نسبة السكر في الدم
مؤشر نسبة السكر في الدم هو قياس مدى تأثير الأطعمة على نسبة السكر في الدم. تعتبر الأطعمة ذات قيمة مؤشر نسبة السكر في الدم أقل من 55 الأطعمة منخفضة مؤشر نسبة السكر في الدم ، مما يؤثر على نسبة السكر في الدم أقل من الأطعمة عالية نسبة السكر في الدم. تشير قيم نسبة السكر في الدم بين 55 و 70 إلى تأثير متوسط على سكر الدم. الأطعمة التي يزيد عمرها عن 70 لديها قيمة عالية في نسبة السكر في الدم ، مما يؤثر على نسبة السكر في الدم بشكل كبير وبسرعة. عصير البرتقال له قيمة نسبة السكر في الدم من حوالي 50 ، كما هو مبين من قبل جامعة هارفارد هيلث. تشير هذه القيمة إلى أن عصير البرتقال هو في الواقع طعام منخفض نسبة السكر في الدم.
انخفاض سكر الدم
يحدث نقص السكر في الدم ، أو انخفاض نسبة السكر في الدم ، عندما تكون قيم الجلوكوز في الدم أقل من 70 ملغ / ديسيلتر ، مما قد يسبب أعراضًا مثل التعرق والضعف والجوع وخفقان القلب. عندما يحدث ذلك ، فإن شرب كوب من عصير البرتقال يزيد من نسبة السكر في الدم ويخفف من هذه المشاعر ، على الرغم من أنه قد يستغرق 20 دقيقة أو أكثر لارتفاع مستويات السكر في الدم. وتزيد أقراص الجلوكوز وغيرها من منتجات الجلوكوز الفموية لمرضى السكر من نسبة السكر في الدم بسرعة أكبر.
أنواع عصير البرتقال
قد يختلف محتوى السكر في عصير البرتقال بين المصنعين نظرًا لأنواع البرتقال المستخدمة وما إذا كان مصنوعًا من المركز. قد تتضمن بعض العلامات التجارية السكر المضاف لتحلية العصير الطازج. قد تستخدم ماركات أخرى محليات صناعية لا تؤثر على مستويات السكر في الدم. تأكد من قراءة ملصقات المنتجات بعناية. إذا كان عصير البرتقال قد أضاف السكر ، أضف هذه الحقيقة إلى قرارك حول ما إذا كانت هناك خيارات أخرى أفضل لصحتك.
الاعتبارات
عند اختيار عصير البرتقال ، اختر العصير مع اللب ، لأن 8 أونصات من عصير اللب الكامل توفر ما لا يقل عن 1/2 جرام من الألياف الصحية. إذا كنت مصابا بمرض السكري ، تأكد من اتباع توصيات طبيبك بشأن النظام الغذائي وكيفية علاج انخفاض مستويات السكر في الدم. يجب أن يكون الأفراد الذين يأخذون الأنسولين على دراية بكيفية علاج حالات انخفاض سكر الدم في حالة إعطاء كمية كبيرة من الأنسولين.
