جميع البطاطس غنية بالكربوهيدرات ، ولكن ليست كل البطاطس هي نفسها تمامًا. يمكنك العثور على عدد من الأصناف المختلفة فقط عن طريق القيام برحلة إلى متجر البقالة المحلي. ومن بين أكثر أنواع البطاطا روتس ويوكون جولد شيوعا. في حين أن هذه البطاطس لها بعض الاختلافات في المظهر الطبيعي والمناطق التي يمكن زراعتها فيها ، فإن البطاطس الروسية و يوكون جولد لها نفس التغذية.
سعرات حراريه
كل 5.3 أوقية. تقدم البطاطس الروسية أو يوكون جولد 110 سعرًا حراريًا ، مما يجعل البطاطس منخفضة السعرات الحرارية بشكل معتدل. هذه الكمية من السعرات الحرارية تضم فقط 5.5 في المئة من المدخول اليومي الموصى به من 2000 ، لذلك قد تجد البطاطس Russet و Yukon Gold المناسب للحمية. إذا كنت تحاول إنقاص الوزن ، احرق 110 سعر حراري من أي بطاطس 11 دقيقة من الركض أو 23 دقيقة من لعب الكرة الطائرة.
الكربوهيدرات
كما هو الحال مع العديد من الخضروات الأخرى ، تأتي معظم السعرات الحرارية في البطاطا الروزية والبطاطا "يوكون" من الكربوهيدرات. كل 5.3 أوقية. خدمة من البطاطا إما أن يوفر 26 غراما من الكربوهيدرات ، والتي هي 1 غرام أقل من 1/2 كوب خدمة من دقيق الشوفان. الكربوهيدرات هي المصدر الرئيسي للوقود في جسمك ، لذلك يمكن أن تكون الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات مثل بطاطا Russet أو Yukon Gold مفيدة للرياضيين.
الأساسية
في حين أن بطاطا "Russet" و "Yukon Gold" غنية بالكربوهيدرات ، إلا أنها توفر مستويات منخفضة من ألياف الكربوهيدرات المهمة ، وهي الألياف الغذائية. كل 5.3 أوقية. البطاطا من أي نوع يحتوي على 2 غرام من هذه المواد الغذائية. الألياف الغذائية ضرورية للصحة المثلى ، لأنها تعزز الشبع ، والجهاز الهضمي صحية ويمكن أن تساعد في إدارة مستويات السكر والكولسترول في الدم.
بروتين
توفر بطاطا Russet و Yukon Gold 3 غرامات من البروتين في كل 5.3 أوقية. خدمة. البطاطس ليست مصادر وفيرة للبروتين ، لأن هذا المقدار هو نصف ما تحتويه البويضة. يحتاج جسمك إلى البروتين لبناء الأنسجة والمحافظة عليها مثل العضلات.
سمين
قد تكون بطاطا "Russet" و "Yukon Gold" مناسبة لأنظمة غذائية قليلة الدهون ، حيث أن كلا البطاطا خالية من الدهون. غالبًا ما تغطى البطاطس بمكونات غنية بالدهون مثل الجبن والقشدة الحامضة والزبدة ولحم الخنزير المقدد ، ودائمًا ما تضع هذه الإضافات في حساباتك الغذائية.
بوتاسيوم
البطاطا هي مصادر غنية للبوتاسيوم. كل 5.3 أوقية. يوفر يوكون جولد أو بطاطا روزيت 620 ملغ من البوتاسيوم ، والتي تحتوي على 31 في المائة من المدخول اليومي المقترح ، 2000 مليغرام. يساعد البوتاسيوم عضلاتك ، والجهاز العصبي ، ووظائف القلب بشكل صحيح ، لذلك فهو ضروري لصحتك.
