في حين أن الأطعمة التي تبني الكولاجين والإيلاستين مفيدة في أي وقت من الحياة ، يصبح من الأهمية بمكان الحصول على ما يكفي من هذه الأطعمة بعد سن الخمسين. في هذه المرحلة ، يبدأ جسمك بإنتاج كميات أقل من الكولاجين والإيلاستين ، مما قد يؤدي إلى فقدان المرونة. الحزم في بشرتك وميزات الوجه.
فيتامين سي
وفقًا لمركز جامعة ميريلاند الطبي ، يستخدم جسمك فيتامين سي لصنع الكولاجين والإيلاستين ، وهي بروتينات تساعد في الحفاظ على بشرة طفلك ونضاره. فيتامين ج هو مضاد للأكسدة ويساعد في دعم جهاز المناعة الخاص بك ، بحيث تحصل على كل من فوائد الجمال والصحة من الأطعمة الغنية بهذا الفيتامين. الحصول على 75 إلى 90 ملليغرام من فيتامين سي الموصى بها يومياً يدعم إنتاج الكولاجين. بعد سن 50 ، يجب أن تركز على مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات التي تحتوي على فيتامين C. فاكهة الحمضيات - مثل البرتقال والجريب فروت - الفلفل المفروم والفراولة والبطاطس الحلوة تساهم جميعها في كمية كبيرة من فيتامين C الخاص بك.
يسين
Lysine هو حمض أميني يستخدمه جسمك لبناء الكولاجين. وهو حمض أميني أساسي ، مما يعني أنه على الرغم من أن جسمك يحتاج إليه ، لا يمكن لجسمك إنتاجه بنفسه. بدلا من ذلك ، يتم توفيرها حصرا من النظام الغذائي الخاص بك. اللحوم الحمراء والجبن والمكسرات كلها عالية في اللايسين ، ولكن يمكن أيضا أن تكون عالية في الدهون. إذا كنت أكثر من 50 عاما وتكافح مع الوزن أيضا ، جرب منتجات الصويا ، والتي هي أيضا عالية في الليسين ولكن أقل في الدهون.
المنغنيز
أفاد معهد Linus Pauling في جامعة ولاية أوريغون أن جسمك يحتاج إلى كميات كبيرة من المنغنيز المعدنية لزيادة إنتاج الكولاجين والإيلاستين ، خاصة عند شفاء الجروح. إذا كان عمرك أكثر من 50 عامًا ولديك أيضًا جراحة تركت ندبات ، فسوف يساعد المنغنيز جلدك ويساعدك على الشفاء. النظام الغذائي الخاص بك ينبغي أن توفر كمية صغيرة من المنغنيز - 2.3 ملليغرام للرجال و 1.8 ملليغرام للنساء. تناول الأطعمة مثل الأناناس ، البقان ، الحبوب الكاملة والخضرة المورقة ، التي تحتوي على نسبة عالية من المنغنيز. الأطعمة غير التقليدية مثل الأعشاب البحرية وغيرها من الخضروات البحرية هي أيضا عالية في المنغنيز.
نحاس
يحتاج جسمك إلى معدن معدني أساسي ليحاكيه معًا الكولاجين والإيلاستين لتشكيل جلد قوي. النحاس ، مثل المنغنيز ، يوجد في مجموعة واسعة من الأطعمة ، على الرغم من أنه يتركز بشكل كبير في اللحوم من أعضاء الحيوانات والمحار والمكسرات والبذور. الأطعمة الحبة الكاملة ، مثل الخبز والباستا ، هي أيضا عالية في المعادن. النحاس أقل شيوعا في الفواكه والخضروات ، ولكن يمكنك الوصول إلى المدخول اليومي الموصى به عن طريق إضافة المكسرات والبذور - مثل الكاجو واللوز وبذور عباد الشمس - وكذلك العدس والفطر في نظامك الغذائي. تستهلك 0.9 ملليغرام من النحاس يوميا لإنتاج الكولاجين الصحي والإيلاستين.
