حتى الحصص الصغيرة من الجبن السويسري تحتوي على مواد مغذية جيدة لعظامك وبصرك وجهاز المناعة لديك. أوقية صغيرة 1. التقديم هو تقريبا نفس القدر من الجبن الموجود في مكعب جبن 1 بوصة ، شريحة صغيرة من الكيش أو شطيرة لا يكون فيها الجبن العنصر الأساسي. بالإضافة إلى هذه الاستخدامات ، فكر في إضافة الجبن السويسري إلى الأوعية المقاومة للحرارة والسلطات.
بروتين
أوقية واحدة. تقدم خدمة الجبن السويسري 7.63 جم. من البروتين. قيمت وزارة الزراعة الأمريكية أن البالغين بحاجة إلى 0.8 غرام. من البروتين لكل كيلوغرام. من وزن الجسم. أوقية واحدة من الجبن توفر 16 في المئة من البروتين اليومي الذي يحتاجه 130 رطلا للشخص و 10 في المئة من البروتين الذي يتطلب 200 رطل واحد.
الدهون والصوديوم.
أونصة من الجبن السويسري تحتوي على 7.88 جم. من الدهون. السويسري هو الجبن قليل الدسم بالمقارنة مع جبن الشيدر ، الذي يحتوي على 9.4 غ. من الدهون. آخر الجبن قليل الدسم جيدة التي توجد عادة في عدادات شطيرة هو بروفولوني ، الذي يحتوي فقط على 7.45 غرام. من الدهون.
السويسري هو أيضا اختيار ممتاز إذا كنت تشاهد الصوديوم الخاص بك. واحد أوقية. من السويسري لديه 54 ملغ فقط. من الصوديوم. هذا أقل بنسبة 306٪ من شيدر ، الذي يحتوي على 176 ملغ. صوديوم.
المعادن
مثل معظم منتجات الألبان ، الجبن السويسري جيد لعظامك. أونصة من الجبن السويسري توفر 224 ملغ. الكالسيوم ، وهو ما يقرب من 25 في المئة من بدل الغذاء الموصى بها. في حين أن لديها كمية ضئيلة من الحديد ، فإن هذا التقديم يوفر حوالي 10٪ من الـ RDA للسيلينيوم.
يمكن لمرضى الكلى الذين يتبعون حمية منخفضة من البوتاسيوم الاستمتاع بهذا الجبن. لديها 22 ملغ فقط. البوتاسيوم. لوضع هذا في منظور ، تحدد مؤسسة الكلى الوطنية غذاء البوتاسيوم عالية باعتباره واحد مع أكثر من 200 ملغ. البوتاسيوم. ومع ذلك ، قد يحتاج هؤلاء المرضى الذين يحتاجون إلى نظام غذائي منخفض الفوسفور إلى الاستمتاع بهذا الطعام بشكل كبير. 161 ملغ. قد يكون من الصعب وضع الفوسفور في النظام الغذائي منخفض الفوسفور الذي يحتاجه العديد من مرضى الكلى.
الفيتامينات
مع عدم وجود فيتامين C وفقط حول كمية من الثيامين ، الريبوفلافين ، النياسين وحمض البانتوثنيك ، قد لا يبدو الجبن السويسري كغذاء سليم غذائيا. ومع ذلك ، مع 235 وحدة دولية من فيتامين (أ) ، فإنه يوفر ما يقرب من 10 في المئة من قانون التمييز العنصري للمرأة. تصف معاهد لينوس بولينج فيتامين (أ) بأنه "الفيتامين المضاد للعدوى". إنه يعزز التطور الصحي لأنواع مختلفة من خلايا الدم البيضاء.
