بعد جراحة المرارة ، أو استئصال المرارة ، يحتاج جسمك إلى وقت للشفاء. عند الخروج من المستشفى ، قد يوصي طبيبك اتباع نظام غذائي منخفض الدهون في الشهر الأول للمساعدة في الحد من عسر الهضم وعدم الراحة في الجهاز الهضمي. بعد ذلك ، يمكنك عادة أن تستأنف الأكل العادي دون أي قيود. من الشائع تجربة الإمساك لعدة أيام بعد الجراحة. إذا حدث هذا ، فإن شرب عصير الخوخ أو تناول ملين آخر معتدل يمكن أن يساعد في تعزيز الانتظام ، يوصي مركز جامعة ماريلاند الطبي سانت جوزيف.
هضم الدهون بعد الجراحة
تجنب الطعام المقلية والدهنية. مصدر الصورة: Photos.com/Photos.com/Getty Images ترقد المرارة تحت الكبد وتعمل كمصدر مركّز من الملح الصفراوي ، الذي يطلقه في الأمعاء للمساعدة على هضم الدهون الغذائية. مباشرة بعد جراحة المرارة ، قد تجد صعوبة في هضم الكثير من الدهون في وجبة واحدة. إذا كانت هذه هي الحالة ، فإن تقليل كمية الدهون اليومية يمكن أن يساعدك حتى تتعافى. من الشائع الحد من تناول الدهون إلى 40 إلى 50 غرام يومياً ، كما هو مسموح. إذا وصف طبيبك خطة وجبة ما بعد الجراحة قليلة الدسم ، قد يطلب منك تجنب الأطعمة المقلية والدهنية والتوابل لأنها قد تهيج الجهاز الهضمي.
الدهون والجبن والحليب
الأفوكادو هي الدهون الجيدة. مصدر الصورة: Polka Dot Images / Polka Dot / Getty Images من الشائع الحد من الدهون إلى ثلاث حصص في اليوم على نظام غذائي منخفض الدهون. يمكنك عادة تناول الأفوكادو ، الكريما ، الجبن ، المارجرين ، الزيتون ، المايونيز ، المكسرات ، زبدة الفول السوداني ، الكريما الحامضة و صلصة السلطة. ومن أمثلة تناول الدهن 2 ملعقة طعام من الكريمة ، وأربع إلى خمسة من المكسرات ، وملعقة كبيرة من صلصة السلطة ، وخمسة أشجار زيتون صغيرة وملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني. على الرغم من أن طبيبك قد يقدم توصيات فردية ، إلا أنه من المعتاد التمسك بالجبن الخالي من الدسم أو الجبن قليل الدسم والحليب واللبن وغير ذلك من منتجات الألبان المصنوعة من الحليب الخالي من الدسم.
اللحوم والدواجن والسمك
لحم الخنزير الخاصرة هو خفض العجاف. مصدر الصورة: Eising / Photodisc / Getty Images قد تحتاج إلى الحد من اللحم والجبن والدواجن والأسماك إلى ما مجموعه 6 أوقية كل يوم ، ومن الشائع الابتعاد عن اللحوم الدهنية مثل لحم الخنزير المقدد ، ضلع اللحم البقري القصير ، لحم غداء ، السردين ، كبد الدجاج ، لحم الخنزير والملح والنقانق . قد يوصي طبيبك بقص الدهون المرئية من اللحم قبل الطهي واختيار طرق الطبخ التي لا تتطلب زيتًا ، مثل الخبز والشوي والفرم والشوي. يمكنك عادة تناول لحم البقر الخفيف ولحم الضأن ولحم العجل والدواجن بدون جلد وتقطيع لحم الخنزير مثل الخاصرة.
الأطعمة الأخرى
الحبوب مسموح بها. ائتمان الصورة: Photopa1 / iStock / Getty Images من المعتاد تجنب السلع المخبوزة التي تحتوي على الحليب كامل الدسم أو صفار البيض أو المكسرات أو أكثر من 2 غرام من الدهون لكل حصة. ويشمل ذلك عناصر الإفطار مثل الفطائر وكعك الوافل وكعك الموفين. عادة ما يتم السماح لجميع الفواكه ، ولكن الأفوكادو يقتصر على ثُمن الفاكهة لكل حصة. الخضار آمنة عادة طالما أن التحضير لا يحتوي على دهون مضافة أو حليب كامل الدسم. من الشائع أن تشمل الأطعمة مثل الحبوب والخبز والمعكرونة والأرز والشعرية والمفرقعات ، وكذلك المشروبات المصنوعة بدون الكريم أو الحليب الكامل أو الشوكولاته. عادة ما يُسمح بالشوربة المصنوعة بدون إضافة دهون أو حليب كامل الدسم على هذا النوع من الطعام.
