رقائق التورتيلا المكسيكية هي وجبة خفيفة مصنوعة من رقائق التورتيلا التي يتم تقطيعها إلى أسافين ، ثم تقلى حتى تصبح هشة. تحتوي رقائق التورتيا على كمية كبيرة من السعرات الحرارية بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن المهمة.
سعرات حراريه
ووفقًا لقاعدة بيانات المغذيات التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية ، فإن حصة 2 أونصة من رقائق التورتيا ، أو حوالي 18 شريحة ، تحتوي على 275 سعر حراري. تساهم الكربوهيدرات بأكثر من 150 سعر حراري لكل وجبة. تقدّم الدهون 110 سعرًا حراريًا ، في حين توفر البروتينات 15 سعرًا حراريًا. كما ذكرت وزارة الزراعة الأمريكية أن حوالي 7 في المائة من السعرات الحرارية الموصى بها المطلوبة من قبل الشخص البالغ العادي في كل يوم يتم احتواؤها في وجبة من رقائق التورتيا. يتم احتساب هذه النسبة على نظام غذائي قياسي من 2000 سعرة حرارية في اليوم الواحد.
تغذية
تزن رقائق التورتيا المكسيكية 56 جرامًا. في داخل هذا التقديم ، تولد الكربوهيدرات 38 جرامًا ، في حين أن 12 جرامًا من الدهون و 4 جرامات من البروتين. والباقي يتكون من مكونات غير قابلة للهضم ، والمغذيات الأخرى والمياه. كما توفر رقائق التورتيا كميات متواضعة من الفيتامينات ، مثل الثيامين ، وفيتامين ب 6 ، والريبوفلافين ، والنياسين ، وحمض البانتوثنيك. المعادن الغذائية تتوفر أيضا في رقائق التورتيا وتشمل الفوسفور والمنغنيز والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والصوديوم والزنك والنحاس والسلينيوم.
الصحة
يمكن أن تقدم رقائق الذرة المكسيكية ، باعتدال معتدل ، مصدراً جيداً للكربوهيدرات والدهون والمواد المغذية الأخرى. وفقا لكلية هارفارد للصحة العامة ، تحتوي الحبوب الكاملة ، بما في ذلك الذرة ، على الكربوهيدرات الصحية. وتقول المدرسة أيضا أن الأطعمة ، بما في ذلك رقائق الذرة - إذا تم إعدادها بزيوت غير مشبعة خالية من الأحماض الدهنية غير المشبعة - يمكن أن تعمل أيضا كمصدر صحي للدهون في النظام الغذائي.
