قرص العسل عبارة عن بنية شمعية سداسية تم بناؤها بواسطة نحل العسل لتخزين العسل وحبوب اللقاح ، بالإضافة إلى بيت اليرقات النامية. تنتج نحل العسل الشمع عن طريق أكل العسل الخاص به. يجب إزالة قرص العسل من أجل حصاد العسل ، ولكن في كثير من الأحيان يتم إرجاعه إلى الخلية لتجنب فرض ضرائب غير مشروعة على جهود نحلة العامل. يؤكل العسل الخام ، وخاصة مع الخبز ، على الرغم من أن القيمة الغذائية تأتي بشكل حصري تقريبا من العسل ، وحبوب اللقاح واليرقات غير المطورة داخل قرص العسل وليس من شمع العسل.
أقراص العسل
يتكون قرص العسل من خلايا شمع سداسية تم بناؤها بواسطة النحل العامل ، والتي يجب أن تستهلك أكثر من 8 أرطال. من العسل من أجل إنتاج 1 رطل من الشمع ، وفقا ل "خلية النحل وعسل النحل" من قبل جو غراهام. وعلى هذا النحو ، يقوم مربي النحل في كثير من الأحيان بحفظ العسل الشمعي بعد استخلاصه من العسل ، على الرغم من استخدام أقراص العسل الاصطناعي أيضًا ، مما يقلل من عبء العمل على النحل العامل ويسمح لمربي النحل ببيع قرص العسل.
شمع العسل
المكون الرئيسي من قرص العسل هو شمع العسل ، الذي يعتبر غير مغذيات يمكن استخدامها من قبل الناس ، وبالتالي لا توجد قيمة من السعرات الحرارية. قد لا يكون تناول الكثير من شمع النحل جيدًا لعملية الهضم حيث لا يمكن تفكيكها في الأمعاء. ويباع عادة شمع العسل كمسكن للشفاه للبشرة والشفتين ويزعم أنه له تأثيرات خفيفة مضادة للالتهاب ، وفقا لكتاب "التغذية وعلاج الجروح".
عسل
غالبا ما يباع قرص العسل لا يزال يقطر مع العسل. العسل مصدر جيد للسكريات البسيطة ، مثل السكروز والجلوكوز ، ويتم هضمه بسهولة للحصول على الطاقة. يحتوي العسل غير المعالج أيضًا على الأحماض الأمينية والإنزيمات الهاضمة وبعض فيتامينات ب. يعتبر العسل غذاء طبي لأنه يعرض خصائص مضادة للأكسدة ومضادات للميكروبات التي تقضي على الجذور الحرة وتثبط نمو الكائنات الدقيقة على التوالي ، وفقاً لـ "101 Foods That Save Save Life".
نحلة اللقاح واليرقات
يحتوي قرص العسل أيضًا على بعض حبوب اللقاح النحل وأجزاء من اليرقات. لقاح النحل هو خليط من حبوب اللقاح النباتية ، ورحيق النبات واللعاب من النحل العامل ، والتي تحتوي على الانزيمات الهاضمة. حبوب اللقاح النحل غنية بالبروتينات والألياف والأحماض الدهنية والفيتامينات ب ، ولهذا السبب يتم تسويقها كملحق لتعزيز الطاقة. على الرغم من عدم وجود فاكهة شهية للتفكير ، فإن النحل يحتوي أيضًا على كميات صغيرة من اليرقات غير المتطورة أو الميتة ، مما يضيف إلى محتوى البروتين.
التحذيرات
إذا كنت تعاني من حساسية لسعات النحل ، فإن تناول قرص العسل قد يؤدي إلى استجابة سلبية ، لذلك يجب عليك توخي الحذر والتشاور مع طبيبك حول موانع الاستخدام المحتملة.
